Łosoś z jabłkowym smakiem

Name: Łosoś z jabłkowym smakiem
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: pieprz; cytryna; miód; masło; olej z pestek winogron; mąka do oprószenia; steki z łososia; jabłko duże

Autor: Grażyna Molak

Oceń pierwszy

4 os.

średnie

90 min.

4 os.

Drukuj

5 osób wydrukowało

Pobierz pdf

6 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

pieprz

1 szczypta

cytryna

1 sztuka

miód

2 łyżeczki

masło

2 łyżki

olej z pestek winogron

1 szklanka

mąka do oprószenia

1 szczypta

steki z łososia

4 sztuki

jabłko duże

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Zrobić marynatę z 3/4 szklanki soku jabłkowego ,2 łyżek oleju, marynaty do ryb, miodu , soku z cytryny i pieprzu .

Krok 2

Steki z łososia ułożyć w pojemniczku i zalać marynatą . Zostawić w lodówce na minimum 2 godziny .

Krok 3

Wyjąć steki . Osuszyć papierowymi ręcznikami kuchennymi, lekko osolić , posypać pieprzem , oprószyć mąką .

Krok 4

Na patelni rozgrzać olej .Smażyć na rumiano z obu stron . Na drugą patelnię wsypać 2 łyżeczki cukru i ogrzewać je do karmelizacji . Podlać 2-3 łyżkami wody . Wrzucić pokrojone na grube ćwiartki jabłko - obsmażać je moment .