Ciasto na pizzę

Name: Ciasto na pizzę
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: świeże drożdże; sól; cukier; mąka pszenna; ciepła woda; oliwa z oliwek

Autor: przepisy.pl

291

4777 os.

łatwe

45 min.

4 os.

Drukuj

2652 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

8014 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

świeże drożdże

25 gramów

sól

1 łyżeczka

cukier

1 łyżeczka

mąka pszenna

700 gramów

ciepła woda

250 mililitrów

oliwa z oliwek

50 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do odpowiedniej miseczki nalej szklankę ciepłej wody, rozpuść w niej sól, cukier i drożdże, dodaj oliwę oraz mąkę. Delikatnie mieszając połącz wszystkie składniki. Ciasto wyrabiaj około 5 minut, aż przestanie kleić się do rąk, w razie potrzeby dodaj jeszcze trochę mąki.

Krok 2

Przygotowane w ten sposób ciasto odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce, przykrywając miseczkę czystą ściereczką, aby wyrosło.

Krok 3

Wyrośnięte ciasto podziel na cztery części, z każdej uformuj kulę wyrabiając ciasto jeszcze raz. Jedną porcje ciasta pozostaw na desce oprószonej mąką, resztę na powrót przełóż do miski i przykryj ściereczka.

Krok 4

Pozostawioną kulę ciasta rozwałkuj na grubość około 5 milimetrów nadając jej okrągły kształt.

Krok 5

Ciasto posmaruj sosem (zobacz przepis na sos do pizzy), nałóż odpowiednie składniki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.

Tagi:ciasto na pizzę DANIA GŁÓWNE KUCHNIA WŁOSKA PIECZENIE PIZZE DANIA NA CIEPŁO NA KARNAWAŁ INSTAGRAM Zimowe smaki

Opinie o przepisie

Marlena Alenko , 26.12.2021
TAK W moim domu robimy ciasto w ten sposób, że zamiast wody używamy ciepłego mleka, a oliwę zastępujemy margaryną (typu Kasia lub Palma). Najpierw wypiekamy spody, potem na nich układamy kolejno dowolne składniki i sosy. Też świetnie wychodzi i świetnie smakuje.
Odpowiedz
Karolina Łukaszewicz , 08.12.2021
Tak.Do ciasta na pizzę dodaje bardzo mało drożdży, a po wyrobieniu zostaje w temperaturze pokojowej 4-6godz, później idzie do lodówki na 12godz a później wyciągam i formuje kulki i zostawiam na kolejne 4godz. Do pizzy dodaje świeże pomidory z odrobiną soli i oczywiście mozarella bez skrobi ziemniaczanej! Pieczarki świeże białe, szyneczka włoska, pizza wypiekana na kamieniu w 300stopniach przez max 3min
Odpowiedz
Katarzyna , 02.12.2021
TAK . Ja lubię do ciasta dodawać także suszone zioła. Wtedy mąż zjada nawet boki, a przy zwykłym spodzie je odgryza
Odpowiedz
Marcin Kosela , 05.03.2021
25g drożdży do pizzy?!?! Toż to zbrodnia! Czas wyrastania i dojrzewania ciasta do pizzy to przynajmniej 24h, a ilość drożdży trzeba podzielić przynajmniej przez 25. Może to i dobre ale z pizzą niewiele ma wspólnego
Odpowiedz
Wojtek Wielowiejski WuWu , 27.01.2021
polecam
Odpowiedz
Renata Michał , 31.10.2020
za dużo mąki w przepisie
Odpowiedz
Adam , 26.10.2020
ciasto bardzo dobre
Odpowiedz
Sulwia1888 , 20.05.2020
Ciasto wyrobione, czekam.jak wyrośnie. Wyszło mi tłuste przez oliwę, niedużo 50ml?
Odpowiedz
Odpowiedzi (1)
Lena Lena , 17.03.2020
W ciepłe miejsce?Czyli gdzie? Proszę o pomoc
Odpowiedz
Paweł Góralczyk , 06.03.2020
dla mnie bomba
Odpowiedz
Paulina Sykuła , 31.12.2019
rewelacja
Odpowiedz
Anna Staniszewska , 28.11.2019
Świetny przepis !
Odpowiedz
Rafał Hertig , 27.10.2019
W doborze ilości wody i drożdży do przewidzianej ilości mąki z uwzględnieniem czasu wyrastania jest pomocny darmowy kalkulator umieszczony na stronach klub miłośników pizzy. Polecam !!!
Odpowiedz
Marta Wiśniewska , 22.10.2018
Wyszło przepyszne! Wszystkim smakowało. Mojej mąki było zdecydowanie za dużo, ale dodałam więcej wody
Odpowiedz
Marta Wojciechowska , 06.10.2018
Super
Odpowiedz
Joanna Wasielewska , 27.03.2018
wlasnie z synkiem zrobilismy pizze moim zdaniem za duzo maki dalam 600g
Odpowiedz
Szymon Marciszewski , 25.03.2018
Palce lizać
Odpowiedz
Kasia Jarek Bernaś , 29.01.2018
robiliśmy w ubiegłym tygodniu, pyszności
Odpowiedz
Martyna Witowska , 27.01.2018
bardzo szybko robi się te ciasto i szybko wyrasta super jest ten przepis
Odpowiedz
amc pizza , 21.01.2018
mniam
Odpowiedz
Łukasz Oleś , 11.11.2017
Łatwo i szybko. Pizza wyszła jak ta lala
Odpowiedz
Zibi011 Zibi011@o2.pl , 03.11.2017
Super:-) pozdrawiam
Odpowiedz
ania str , 12.01.2017
proponuję nie dodawać cukru. ciasto trochę wolniej rośnie ale za to lepiej się trzyma i można je przechowywać w lodówce nawet 3 dni
Odpowiedz
Klaudia Sadowska , 27.09.2016
ja dodaję jeszcze jajko, ciasto wychodzi wilgotniejsze i smaczniejsze :)
Odpowiedz
Katarzyna Hanna Dąbrowska , 18.03.2016
ja zrobiłam z 7g suchych drożdży i 300ml wody reszta zostala bez zmiam z tym ze oliwy leje na oko z wyczuciem ;-) i wyszło ☆☆☆
Odpowiedz
przepisy.pl , 30.11.2015
Do przygotowania tego przepisu używamy świeżych drożdży - 5 g w zupełności wystarczy na podaną ilość mąki. Poprawiliśmy zapis na liści składników, aby już nikt nie miał wątpliwości.
Odpowiedz
Sabina Jaromin , 25.11.2015
5g jest ok ale moim zdaniem za dużo mąki. z tą ilością ciasto nie chciało się połączyć musiałam dolać wody. Po upieczeniu było już ok.
Odpowiedz
Anna Zdziarska , 09.11.2015
Skoro przepis dobry to znaczy, że ilość drożdży odpowiednia. Chyba, że zrobiłeś z 50 gramami drożdży.
Odpowiedz
Pyszałek , 14.02.2015
Czy w przypadku spisu składników, nie ma tam błędy w ilości drożdży? Jest 5 gram, a powinno być chyba 50 gram, albo 5 dekagramów. Czy wszyscy używający tego przepisu robili na 700 gram mąki, 5 gram drożdży? :) Swoją drogą, bardzo dobry przepis, często robimy z niego ciasto na domową pizze, Pozdrawiam! :)
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

Podobne przepisy

Lasagne

Pizza hawajska

Pizza di fungi

Pizza di Prosciutto con ficchi

Dowiedz się, jaką zupę można mrozić

Mrożenie zupy to doskonały sposób na zrobienie zapasów. Ta metoda przyda się również wtedy, gdy zrobicie zbyt duże porcje i nie chcecie wyrzucać jedzenia. Jest jedno „ale”! Nie wszystkie zupy mogą być zamrożone, ponieważ wiele zależy od składników, które są w nich zawarte.

Czytaj więcej

Zrób z nami wzorowe gołąbki!

Jesteście smakoszami tradycyjnej, polskiej kuchni? W takim razie z pewnością ciężko Wam się oprzeć pysznym gołąbkom. Nie jest to potrawa trudna do przyrządzenia, lecz potrafi sprawić nie lada problemy.

Czytaj więcej

Zobacz również

Pizza prego! Ciasto.

Kolorowe ciasto – przepisy, które rozjaśnią nawet najbardziej pochmurne dni

Jak zrobić dobre ciasto na pierogi?

Ciasto kakaowe dla wszystkich miłośników czekolady – 8 pomysłów na szybkie wypieki z kakao

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Ciasto na pizzę

Włoski przysmak, który podbił serca kucharzy i smakoszów na całym świecie. Prawdziwa duma narodowa Italii. Także w Polsce cieszy się ogromną popularnością. Pomysł na niebanalny obiad czy może danie idealne na imprezy? Smakuje wyśmienicie w każdych okolicznościach. W dodatkach można przebierać do woli, lecz kluczem do udanej pizzy jest ciasto. Sprawdź razem z nami, jak z prostych i powszechnie dostępnych składników przygotować perfekcyjne ciasto na pizzę z drożdżami.

Dla kogo? Na degustację skusi się każdy. A co z wykonaniem? Samo przygotowanie potrawy też może być bardzo przyjemnym zadaniem. Z naszym przepisem na ciasto na pizzę poradzą sobie nawet początkujący kucharze. Wszak kuchnię włoską cechuje prostota.

Na jaką okazję? Domowe ciasto na pizzę sprawi, że żadnego z domowników nie będzie trzeba długo namawiać na pojawienie się przy stole. Jak wiadomo – wszystko w towarzystwie smakuje lepiej. W planach jest przyjęcie dla większej liczby osób? Pizza to strzał w dziesiątkę, jeśli chodzi o gorące danie główne.

Czy wiesz, że? Choć pewnie dla niejednego Włocha brzmi to kontrowersyjnie, pierwsze ciasto na pizzę i przepis jako taki nie zostały opracowane na Półwyspie Apenińskim. Autorami pierwowzoru byli starożytni Grecy, raczący się płaskimi plackami z dodatkiem oliwy oraz przypraw.

Dla urozmaicenia: Myśląc o pizzy, większość osób widzi przed oczami duży, okrągły placek. Ciasta można jednak użyć do przygotowania mniejszych pizzerinek z różnego rodzaju dodatkami. Każdy znajdzie na nich swoje ulubione smaki.