Ciasto na pizzę

Name: Ciasto na pizzę
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: świeże drożdże; sól; cukier; mąka pszenna; ciepła woda; oliwa z oliwek

Autor: przepisy.pl

285

4732 os.

łatwe

45 min.

4 os.

Drukuj

2585 osób wydrukowało

Pobierz pdf

7890 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

świeże drożdże

25 gramów

sól

1 łyżeczka

cukier

1 łyżeczka

mąka pszenna

700 gramów

ciepła woda

250 mililitrów

oliwa z oliwek

50 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do odpowiedniej miseczki nalej szklankę ciepłej wody, rozpuść w niej sól, cukier i drożdże, dodaj oliwę oraz mąkę. Delikatnie mieszając połącz wszystkie składniki. Ciasto wyrabiaj około 5 minut, aż przestanie kleić się do rąk, w razie potrzeby dodaj jeszcze trochę mąki.

Krok 2

Przygotowane w ten sposób ciasto odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce, przykrywając miseczkę czystą ściereczką, aby wyrosło.

Krok 3

Wyrośnięte ciasto podziel na cztery części, z każdej uformuj kulę wyrabiając ciasto jeszcze raz. Jedną porcje ciasta pozostaw na desce oprószonej mąką, resztę na powrót przełóż do miski i przykryj ściereczka.

Krok 4

Pozostawioną kulę ciasta rozwałkuj na grubość około 5 milimetrów nadając jej okrągły kształt.

Krok 5

Ciasto posmaruj sosem (zobacz przepis na sos do pizzy), nałóż odpowiednie składniki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.

Tagi:ciasto na pizzę DANIA GŁÓWNE KUCHNIA WŁOSKA PIECZENIE PIZZE DANIA NA CIEPŁO NA KARNAWAŁ INSTAGRAM Zimowe smaki

Opinie o przepisie

Marlena Alenko , 26.12.2021
TAK W moim domu robimy ciasto w ten sposób, że zamiast wody używamy ciepłego mleka, a oliwę zastępujemy margaryną (typu Kasia lub Palma). Najpierw wypiekamy spody, potem na nich układamy kolejno dowolne składniki i sosy. Też świetnie wychodzi i świetnie smakuje.
Odpowiedz
Karolina Łukaszewicz , 08.12.2021
Tak.Do ciasta na pizzę dodaje bardzo mało drożdży, a po wyrobieniu zostaje w temperaturze pokojowej 4-6godz, później idzie do lodówki na 12godz a później wyciągam i formuje kulki i zostawiam na kolejne 4godz. Do pizzy dodaje świeże pomidory z odrobiną soli i oczywiście mozarella bez skrobi ziemniaczanej! Pieczarki świeże białe, szyneczka włoska, pizza wypiekana na kamieniu w 300stopniach przez max 3min
Odpowiedz
Katarzyna , 02.12.2021
TAK . Ja lubię do ciasta dodawać także suszone zioła. Wtedy mąż zjada nawet boki, a przy zwykłym spodzie je odgryza
Odpowiedz
Marcin Kosela , 05.03.2021
25g drożdży do pizzy?!?! Toż to zbrodnia! Czas wyrastania i dojrzewania ciasta do pizzy to przynajmniej 24h, a ilość drożdży trzeba podzielić przynajmniej przez 25. Może to i dobre ale z pizzą niewiele ma wspólnego
Odpowiedz
Wojtek Wielowiejski WuWu , 27.01.2021
polecam
Odpowiedz
Renata Michał , 31.10.2020
za dużo mąki w przepisie
Odpowiedz
Adam , 26.10.2020
ciasto bardzo dobre
Odpowiedz
Sulwia1888 , 20.05.2020
Ciasto wyrobione, czekam.jak wyrośnie. Wyszło mi tłuste przez oliwę, niedużo 50ml?
Odpowiedz
Odpowiedzi (1)
Lena Lena , 17.03.2020
W ciepłe miejsce?Czyli gdzie? Proszę o pomoc
Odpowiedz
Paweł Góralczyk , 06.03.2020
dla mnie bomba
Odpowiedz
Paulina Sykuła , 31.12.2019
rewelacja
Odpowiedz
Anna Staniszewska , 28.11.2019
Świetny przepis !
Odpowiedz
Rafał Hertig , 27.10.2019
W doborze ilości wody i drożdży do przewidzianej ilości mąki z uwzględnieniem czasu wyrastania jest pomocny darmowy kalkulator umieszczony na stronach klub miłośników pizzy. Polecam !!!
Odpowiedz
Marta Wiśniewska , 22.10.2018
Wyszło przepyszne! Wszystkim smakowało. Mojej mąki było zdecydowanie za dużo, ale dodałam więcej wody
Odpowiedz
Marta Wojciechowska , 06.10.2018
Super
Odpowiedz
Joanna Wasielewska , 27.03.2018
wlasnie z synkiem zrobilismy pizze moim zdaniem za duzo maki dalam 600g
Odpowiedz
Szymon Marciszewski , 25.03.2018
Palce lizać
Odpowiedz
Kasia Jarek Bernaś , 29.01.2018
robiliśmy w ubiegłym tygodniu, pyszności
Odpowiedz
Martyna Witowska , 27.01.2018
bardzo szybko robi się te ciasto i szybko wyrasta super jest ten przepis
Odpowiedz
amc pizza , 21.01.2018
mniam
Odpowiedz
Łukasz Oleś , 11.11.2017
Łatwo i szybko. Pizza wyszła jak ta lala
Odpowiedz
Zibi011 Zibi011@o2.pl , 03.11.2017
Super:-) pozdrawiam
Odpowiedz
ania str , 12.01.2017
proponuję nie dodawać cukru. ciasto trochę wolniej rośnie ale za to lepiej się trzyma i można je przechowywać w lodówce nawet 3 dni
Odpowiedz
Klaudia Sadowska , 27.09.2016
ja dodaję jeszcze jajko, ciasto wychodzi wilgotniejsze i smaczniejsze :)
Odpowiedz
Katarzyna Hanna Dąbrowska , 18.03.2016
ja zrobiłam z 7g suchych drożdży i 300ml wody reszta zostala bez zmiam z tym ze oliwy leje na oko z wyczuciem ;-) i wyszło ☆☆☆
Odpowiedz
przepisy.pl , 30.11.2015
Do przygotowania tego przepisu używamy świeżych drożdży - 5 g w zupełności wystarczy na podaną ilość mąki. Poprawiliśmy zapis na liści składników, aby już nikt nie miał wątpliwości.
Odpowiedz
Sabina Jaromin , 25.11.2015
5g jest ok ale moim zdaniem za dużo mąki. z tą ilością ciasto nie chciało się połączyć musiałam dolać wody. Po upieczeniu było już ok.
Odpowiedz
Anna Zdziarska , 09.11.2015
Skoro przepis dobry to znaczy, że ilość drożdży odpowiednia. Chyba, że zrobiłeś z 50 gramami drożdży.
Odpowiedz
Pyszałek , 14.02.2015
Czy w przypadku spisu składników, nie ma tam błędy w ilości drożdży? Jest 5 gram, a powinno być chyba 50 gram, albo 5 dekagramów. Czy wszyscy używający tego przepisu robili na 700 gram mąki, 5 gram drożdży? :) Swoją drogą, bardzo dobry przepis, często robimy z niego ciasto na domową pizze, Pozdrawiam! :)
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

Domowa pizza

60 min.

łatwe

Podobne przepisy

Lasagne

Pizza hawajska

Pizza di fungi

Pizza di Prosciutto con ficchi

Menu na grilla - zainspiruj się

Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.

Czytaj więcej

Rabarbar do ciasta i kompotu

Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.

Czytaj więcej

Zobacz również

Ciasto na imieniny – upiecz radość solenizantom

Jak zrobić dobre ciasto na pierogi?

Więc chodź, upiecz mi ciasto

7 pomysłów na ekspresowe ciasto

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Ciasto na pizzę

Włoski przysmak, który podbił serca kucharzy i smakoszów na całym świecie. Prawdziwa duma narodowa Italii. Także w Polsce cieszy się ogromną popularnością. Pomysł na niebanalny obiad czy może danie idealne na imprezy? Smakuje wyśmienicie w każdych okolicznościach. W dodatkach można przebierać do woli, lecz kluczem do udanej pizzy jest ciasto. Sprawdź razem z nami, jak z prostych i powszechnie dostępnych składników przygotować perfekcyjne ciasto na pizzę z drożdżami.

Dla kogo? Na degustację skusi się każdy. A co z wykonaniem? Samo przygotowanie potrawy też może być bardzo przyjemnym zadaniem. Z naszym przepisem na ciasto na pizzę poradzą sobie nawet początkujący kucharze. Wszak kuchnię włoską cechuje prostota.

Na jaką okazję? Domowe ciasto na pizzę sprawi, że żadnego z domowników nie będzie trzeba długo namawiać na pojawienie się przy stole. Jak wiadomo – wszystko w towarzystwie smakuje lepiej. W planach jest przyjęcie dla większej liczby osób? Pizza to strzał w dziesiątkę, jeśli chodzi o gorące danie główne.

Czy wiesz, że? Choć pewnie dla niejednego Włocha brzmi to kontrowersyjnie, pierwsze ciasto na pizzę i przepis jako taki nie zostały opracowane na Półwyspie Apenińskim. Autorami pierwowzoru byli starożytni Grecy, raczący się płaskimi plackami z dodatkiem oliwy oraz przypraw.

Dla urozmaicenia: Myśląc o pizzy, większość osób widzi przed oczami duży, okrągły placek. Ciasta można jednak użyć do przygotowania mniejszych pizzerinek z różnego rodzaju dodatkami. Każdy znajdzie na nich swoje ulubione smaki.