Krok 1

Drożdże rozpuścić w 1/5 szklanki ciepłej wody. Następnie dodaj cukier i 3 łyżki mąki. Wymieszać i odstaw przykryte pod ściereczką na 10 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą. Stopniowo wlewać rozczyn drożdży, oliwę i resztę ciepłej wody. Wymieszaj delikatnie składniki. Wyrabiaj na oprószonej mąką stolnicy parę minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na duży kwadrat i podziel na 4 prostokąty. Kawałki posmaruj passatą. Na długim boku poukładaj składniki i zwijaj od długiego boku ze składnikami. Przełóż na blachy wyłożonej papierem do pieczenia łączeniem do dołu. Zostaw na 30 minut. Piecz w nagrzanym do 220 stopni piekarniku ok. 15 minut. Pokrój na kawałki. Smacznego!