Sernik biszkoptowy

Kawę rozpuść w 0.5 szklanki gorącej wody. Nasącz nią lekko 16 biszkoptów. Wyłóż dno tortownicy o średnicy 20 cm i wstaw do lodówki.

Mascarpone wymieszaj ze śmietanką, cukrem i aromatem śmietankowym.

Białą czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Zmiksuj z masą serową.

Żelatynę rozpuść w 4 łyżkach gorącej wody, wlej do masy czekoladowo-serowej i ponownie zmiksuj.

Pozostałe biszkopty pokrój na 3 części. Nasącz w reszcie kawy. Wraz z orzechami nerkowca(kilka odłóż) dodaj do masy i delikatnie wymieszaj.

Masę serową wyłóż na schłodzony biszkoptowy spód. Wierzch ciasta udekoruj startą czekoladą i orzechami nerkowca.

Ciasto wstaw na 2 godziny do lodówki. Wyjmij 10 minut przed podaniem.