Sernik z wiśniami z syropu

Słodki sernik z lekko cierpkimi lub winnymi wiśniami w syropie to połączenie idealne. Ciasto będzie wyglądać niezwykle efektownie, jeśli zadbasz o jego odpowiednią dekorację. Z syropu wiśniowego przygotuj gęsty sos, dodając do niego niewielką ilość żelatyny. Dzięki temu możesz go rozsmarować na wierzchu, nadając mu interesujący kształt, który zachowa swoją formę i konsystencję. Do wypieku przyrządź masę serową na bazie białego, mielonego twarogu z cukrem pudrem lub cukrem waniliowym. Zastąpić go możesz serkami homogenizowanymi połączonymi z budyniem, np. śmietankowym. Dla urozmaicenia smaku masę lub ciasto przyrządź w dwóch wariantach: jasnym i ciemnym. Do drugiego wystarczy dodać kilka łyżek kakao lub czekoladę w proszku. Wiśnie przed wymieszaniem z całością wydryluj oraz odsącz z nadmiaru syropu. Z sernikiem świetnie skomponuje się kruchy spód. Aby był puszysty, do ciasta dodaj odrobinę kwaśnej śmietany. Całość piecz w dowolnej formie – świetnie będzie się prezentować w postaci torciku. Co sądzisz o tej propozycji? Wypróbuj i podziel się opinią.