Składniki

Czekoladę posiekaj drobno. W misce wymieszaj szybko mikserem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao, czekoladę i Kasię. Nie zagniataj.

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i wsyp do niej powstałą kruszonkę. Lekko ugnieć łyżką. Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz około 15 minut. Wystudź.

Cytrynę umyj i zetrzyj z niej skórkę, a następnie wyciśnij sok. Żelatynę zalej 1/2 szklanki zimnej, przegotowanej wody, wymieszaj i odstaw. Gdy napęcznieje podgrzej aby się rozpuściła.

Żółtka utrzyj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, wymieszaj z twarogiem. Połowę wiśni przekrój na połówki, resztę zostaw do dekoracji. Rozpuszczoną żelatynę (1 łyżkę odłóż) wymieszaj z sokiem i skórką z cytryny, i masą serową.

Na ciasto w formie wyłóż trochę masy serowej i połóż na niej połówki wiśni. Na wiśnie wyłóż, resztę masy serowej. Nie równaj powierzchni sera.

Całość polej syropem z wiśni wymieszanym z pozostałą żelatyną i widelcem zrób na serniku marmurkowy wzór. Udekoruj pozostałymi wiśniami. Odstaw do lodówki by sernik dobrze stężał.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Więcej przepisów z tym produktemKostka do pieczenia Kasia

Zobacz wszystkie

Porady kulinarne

Co zrobić z cukinii?

Jak upiec gęś?

Jak zamrozić fasolkę szparagową?

Jak zrobić grzanki?

Zobacz więcej porad

Słodki sernik z lekko cierpkimi lub winnymi wiśniami w syropie to połączenie idealne. Ciasto będzie wyglądać niezwykle efektownie, jeśli zadbasz o jego odpowiednią dekorację. Z syropu wiśniowego przygotuj gęsty sos, dodając do niego niewielką ilość żelatyny. Dzięki temu możesz go rozsmarować na wierzchu, nadając mu interesujący kształt, który zachowa swoją formę i konsystencję. Do wypieku przyrządź masę serową na bazie białego, mielonego twarogu z cukrem pudrem lub cukrem waniliowym. Zastąpić go możesz serkami homogenizowanymi połączonymi z budyniem, np. śmietankowym. Dla urozmaicenia smaku masę lub ciasto przyrządź w dwóch wariantach: jasnym i ciemnym. Do drugiego wystarczy dodać kilka łyżek kakao lub czekoladę w proszku. Wiśnie przed wymieszaniem z całością wydryluj oraz odsącz z nadmiaru syropu. Z sernikiem świetnie skomponuje się kruchy spód. Aby był puszysty, do ciasta dodaj odrobinę kwaśnej śmietany. Całość piecz w dowolnej formie – świetnie będzie się prezentować w postaci torciku. Co sądzisz o tej propozycji? Wypróbuj i podziel się opinią.

Ten przepis pochodzi z serwisu

Mojeciasto.pl i Przepisy.pl to teraz jeden serwis. Dowiedz się więcej

Serwis Mojeciasto.pl połączył się z Przepisy.pl.

Masz przed sobą bazę blisko 25 000 przepisów na różne rodzaje dań, od słodkich po słone.

Sernik z wiśniami z syropu