Soczyste kotlety z ciecierzycy z puszki: mielone | Przepisy.pl pixel

Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel

NOWY PRZEPIS

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

3

138 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

56 osób wydrukowało

Pobierz pdf

131 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

300 gramów

1 opakowanie

1 pęczek

50 gramów

80 mililitrów

50 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Zacznij przygotowanie kotletów z ciecierzycy od ich podstawy – sięgnij po sito i odcedź na nim 300 gramów cieciorki z puszki. Następnie przełóż ją do miski. Posiekaj pęczek natki pietruszki i dosyp do ciecierzycy razem z zawartością opakowania Knorr Fix Soczyste mielone. Dokładnie wymieszaj składniki.

Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - Krok 1

Krok 2

Wlej do składników 50 mililitrów wody. Zmiel wszystkie składniki w misce za pomocą blendera. Powstałą masę podziel na mniejsze porcje. Każdą z nich uformuj w kotleciki o wielkości około 4-5 centymetrów i grubości do 1,5 centymetra. Odkładaj je na talerz lub arkusz papieru do pieczenia.

Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - Krok 2

Krok 3

Następnie przygotuj talerz i wysyp na niego 50 gramów ziaren sezamu. Teraz obtocz w nich dokładnie każdy z kotletów z cieciorki. W tym czasie możesz rozgrzać na patelni 80 mililitrów oleju. Gdy będzie już gotowa do smażenia, połóż na niej tyle kotlecików, aby wszystkie się zmieściły i miały dookoła nieco miejsca. Smaż je przez kilka minut, aż nabiorą lekko złocistego koloru.

Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - Krok 3
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Jeśli chcesz, możesz eksperymentować z dodawanymi do masy warzywami i przyprawami – polecamy ci szczególnie kmin rzymski i czosnek. A jeżeli wolisz nieco ostrzejsze smaki, dorzuć do miski posiekaną papryczkę chili. Przed czy po blendowaniu? Zdecyduj sam, która opcja bardziej ci smakuje!

3

Opinie o przepisie

  • Anna Jezierska

    Anna Jezierska , 17.02.2022

    Soczewicę mam zawsze w lodówce

    Odpowiedz Odpowiedz
  • magdalena kaczmarek

    magdalena kaczmarek , 19.01.2022

    Uwielbiam ciecierzycę, a kotleciki są obłędne, sezam robi też robotę w przepisie. Polecam sos czosnkowy vege do nich.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Kamila Kolbuch

    Kamila Kolbuch , 19.01.2022

    Są przepyszne. Idealnie smakują z lekkim dipem.

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
3 osoby oglądają przepis:
Ogórki konserwowe
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Soczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafelSoczyste kotlety mielone z ciecierzycy a'la falafel

O bliskowschodnich kotlecikach z ciecierzycy słyszał pewnie każdy. Falafel zyskał w naszym kraju dużą popularność już kilka lat temu, gdy zaczęły serwować go zarówno popularne bary, food tracki, jak i restauracje. Kojarzony jest jako specjał dość czasochłonny, ale wcale nie musi tak być! Zrobienie roślinnych kotletów a’la falafel według naszego przepisu zajmie zaledwie pół godziny, a porcja będzie odpowiednia dla 4 lub 5 osób. Do dzieła!

Dla kogo?

Mielone z ciecierzycy polecamy kucharzom, którym zależy zarówno na szybkim przygotowaniu posiłku, jak i wyśmienitym smaku. Soczyste kotlety z ciecierzycy to idealne połączenie prostoty wykonania i pysznego efektu.

Na jaką okazję?

Kotlety z ciecierzycy to opcja w sam raz na codzienny jarski obiad. Kto powiedział, że w kotletach mielonych musi być mięso?

Czy wiesz, że?

Kotleciki a’la falafel można przygotować z suchej ciecierzycy, lecz w takim przypadku konieczne będzie namaczanie jej przez całą noc. Mimo wszystko spróbuj – kotlety z ciecierzycy z puszki to nie jedyny sposób na to danie!

Dla urozmaicenia:

Nie musisz przygotowywać kotletów tylko z ciecierzycy, ponieważ inne rośliny strączkowe równie dobrze nadadzą się do tego przepisu. W sezonie letnim warto skosztować kotletów a’la falafel wykonanych z bobu. Do soczystych kotletów z ciecierzycy doskonale pasują różnorodne sosy, np. jogurtowo-ziołowy czy czosnkowy.