Polacy uwielbiają grillować, delektując się smakiem przyrządzanych na ruszcie steków, skrzydełek, żeberek i karkówki. W tym sezonie zarezerwuj w grillowym jadłospisie więcej miejsca na roślinne smakołyki. Nawet zwolennicy klasycznych hamburgerów zainteresują się aromatycznymi kiełbaskami w wersji wege, podawanymi z sosem tzatziki.

Dla kogo?

Nie musisz od razu rezygnować całkowicie z jedzenia mięsa, by docenić ten przepis na wege kiełbaski z tzatziki. Kto wie, może stanie się on inspiracją do szukania większej ilości roślinnych wariantów ulubionych dań?

Na jaką okazję?

Sezon grillowy dla największych fanów zaczyna się już wczesną wiosną i trwa do późnej jesieni. Przez tych kilka miesięcy z pewnością znajdzie się sposobność do wypróbowania wegetariańskich kiełbasek z tzatziki.

Czy wiesz, że?

Greccy szefowie kuchni polecają wybierać do tzatziki twarde ogórki z możliwie jak najmniejszymi gniazdami nasiennymi. Wszystko po to, by gotowy sos nie okazał się zbyt wodnisty.

Dla urozmaicenia:

Nie zapomnij o ułożeniu na ruszcie pokrojonych w grube plastry bakłażana i cukinii. Okażą się znakomitym dodatkiem do wegetariańskich kiełbasek, a tzatziki świetnie podkreśli ich smak.