Name: Zupa z buraczków po francusku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 2 szt. 2 kostki rosołu z kury knorr; 0 g 4 obrane i pokrojone w kostkę buraki.; 0 g 300 ml śmietany 36%; 0 g sok z 1 cytryny; 1 szt. 1 mini kostka przyprawowa pietruszka knorr; 0 g sól, pieprz; 0 g 1 łyżka posiekanej mięty; 0 g 5 ugotowanych i pokrojonych w kostkę ziemniaków

Składniki

Krok 1
To nie będzie barszcz czerwony z krokietem, ani barszcz ukraiński, ani nawet pyszna botwinka. Panie i panowie - przed wami francuski sposób na polskie buraki!
Krok 2
Zagotuj 1,5 litra wody. Wrzuć 2 kostki Rosołu z kury Knorr, gotuj minutę, mieszając. Teraz włóż buraki, gotuj 10 minut, aż będą miękkie. Wtedy wlej śmietanę i sok z cytryny, zagotuj i zmiksuj. Ponownie podgrzej, dodając pokruszoną kostkę pietruszkową i zioła. Przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Na dnie talerzy ułóż ziemniaki, zalej je zupą i podawaj.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

REKLAMA