Składniki
2 sztuki
2 sztuki
2 łyżki
500 gramów
500 mililitrów
1 szklanka
300 gramów
1 litr
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę obierany i szatkujemy. Szklimy ją na oliwie z dodatkiem rozgniecionego czosnku.
Krok 2
Po kilku minutach dodajemy brokuły (mogą być mrożone) i zalewamy bulionem.
Krok 3
Doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy 10 minut.
Krok 4
Mleko mieszamy z mąką i dodajemy do zupy.
Krok 5
Gotujemy na średnim ogniu około 5 minut regularnie mieszając.
Krok 6
Zdejmujemy garnek z palnika i dodajemy serek topiony pokrojony w kostkę.
Krok 7
Mieszamy zupę do rozpuszczenia sera.
Krok 8
2/3 zupy miksujemy blenderem, aż stanie się gładka. Dodajemy pozostałą 1/3 i mieszamy.
Krok 9
Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Smacznego!
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
