Składniki
1 kilogram
300 gramów
100 gramów
1 szczypta
50 mililitrów
1 łyżka
1 opakowanie
1 opakowanie
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety z Antara podzielić na kawałki (ok. 5 cm), natrzeć przyprawą Knorr i oprószyć mąką. Usmażyć na rumiano na oleju. Zdjąć z patelni.
Krok 2
Cebulę pokroić w "piórka". Na oleju zeszklić cebulę. Wlać sos słodko kwaśny i dusić 10 minut. Doprawić sos do smaku.
Krok 3
W pojemniku (najlepiej zamykanym) wlać na dno kilka łyżek gorącego sosu - na to kawałki usmażonej ryby - znów sos - ryba - na wierzchu reszta sosu. Zamknąć pojemnik i odstawić do lodówki na 12 godzin.
Krok 4
Potrawa przypomina rybę po grecku ale ma zdecydowanie inny smak. Przygotowanie jest zdecydowanie łatwiejsze niż tradycyjnej ryby po grecku. Gorąco polecam miłośnikom orientalnych smaków.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.
Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Antar słodko-kwaśny na zimno
Dobrą alternatywą dla sezonowych sałatek serwowanych podczas przyjęć są dania z sosami na zimno. Wśród nich koniecznie powinien pojawić się antar – morska ryba – w wersji słodko-kwaśnej. Aby wydobyć jej smak, należy wcześniej natrzeć filety przyprawą do ryb lub własną kompozycją suszonych ziół, papryki i czosnku. Lekko oprószony mąką nie powinien rozpaść się w trakcie podsmażania go na patelni. Dzięki temu zyska również rumiany kolor. Po ostudzeniu świetnie skomponuje się z sosem słodko-kwaśnym. Spróbuj samodzielnie go przyrządzić, łącząc smak pomidorów, papryki, cebuli ze słodką kukurydzą konserwową oraz ananasem w zalewie. Pamiętaj także o odpowiednich przyprawach, wśród których powinna znaleźć się papryka chili, curry, pieprz i czosnek. Opcjonalnie przyrządzając antar, możesz skorzystać z gotowego sosu słodko-kwaśnego. Warto zadbać o to, aby jego smak połączył się z rybą. W tym celu całość można poddusić, a następnie schłodzić. Gotowe danie podawaj udekorowane drobno posiekaną natką pietruszki lub listkami kolendry. Wypróbuj ten przepis i podziel się swoją opinią.
