Składniki
2 sztuki
2 ziarna
2 ziarna
1 sztuka
1 szczypta
1 szczypta
1 kilogram
1 łyżka
1 litr
2 łyżki
1.5 kilograma
1 sztuka
0.5 szklanki
0.5 kilograma
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę białą poszatkuj, oprósz solą, ugnieć, zalej wrzątkiem i po 10 minutach odsącz.
Krok 2
Kapustę kwaszoną pokrój na mniejsze kawałki.
Krok 3
Cebule posiekaj i zeszklij na smalcu. Dodaj białą kapustę i smaż przez 3 minuty.
Krok 4
Dorzuć kapustę kwaszoną i smaż kolejne 2 minuty.
Krok 5
Wlej bulion, dodaj cząber, liść laurowy, pieprz oraz ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu.
Krok 6
Mięso pokrój w kostkę i dorzuć do kapusty.
Krok 7
Bigos gotuj przez około godzinę, mieszając co jakiś czas. Pod koniec gotowania dodaj maderę i wymieszaj.
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sprawdźcie, jak zrobić fasolkę szparagową do słoików na zimę i cieszyć się jej smakiem również poza sezonem. To warzywo możecie wekować na wiele sposobów. Wykorzystajcie nasze propozycje!
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok. Szczególnie, gdy przygotuje się z niej przepyszne kiszonki. Poniżej przedstawiamy 2 przepisy na to, jak kisić cukinię.
Czytaj więcej
