Składniki
5 sztuk
190 gramów
190 gramów
60 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Białka na ciasto biszkoptowe oddzielcie od żółtek i ubijcie na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawajcie partiami cukier i pojedynczo żółtka, ciągle ubijając.
Krok 2
Do masy jajecznej wsypcie przesiane obie mąki. Delikatnie wymieszajcie rózgą kuchenną, aby składniki na ciasto biszkoptowe się połączyły.
Krok 3
Do wyłożonej pergaminem tortownicy przełóżcie delikatnie ciasto i pieczcie w temperaturze 160°C przez około 40 minut.
Krok 4
Gorące ciasto wyjmijcie z piekarnika, z wysokości około 40 cm upuśćcie je (w formie) na podłogę. Zabieg ten sprawia, że biszkopt nie opada. Pozostawcie do wystudzenia.
Dobra rada:
Boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.
Przepisy w Waszym wykonaniu
