Ciasto ucierane ze śliwkami

Wykorzystaj sezon na soczyste śliwki i przygotuj ciasto ucierane z ich dodatkiem. Dobrze upieczone jest puszyste, a owoce nadają mu słodyczy i odpowiedniej konsystencji. Wykorzystaj węgierki, które są bardzo słodkie lub nieco delikatniejsze renklody. Zanim do wypieku dodasz śliwki, przygotuj pulchne ciasto. Ubijaj jajka, stopniowo dodając cukier, a następnie wlej rozpuszczoną kostkę do pieczenia. Wszystko razem miksuj do momentu uzyskania jednolitej masy, a na koniec wsyp łyżkę mąki oraz sugerowaną w przepisie ilość mleka. Kiedy ciasto będzie już gotowe, przelej je do prostokątnej brytfanki i ułóż śliwki. Pamiętaj, żeby ich połówki umieścić spodem do dołu – w przeciwnym razie wypiek zbytnio przesiąknie ich sokiem. Rozgrzej piekarnik i wstaw do niego ciasto. Piecz przez trzy kwadranse, a po tym czasie odstaw do przestygnięcia. Smak i wygląd ciasta urozmaicisz dodatkiem bitej śmietany lub słodkiej polewy czekoladowej. Mamy nadzieję, że pieczenie według naszych przepisów będzie dla Ciebie przyjemnością.