ząbek czosnku

1 sztuka

olej słonecznikowy

1 łyżka

czerwona papryka

1 sztuka

cukier

1 łyżeczka

sos sojowy

1 łyżka

wino ryżowe

1 łyżka

olej sezamowy

1 łyżeczka

mąka kukurydziana

1 łyżeczka

świeży starty imbir

1 łyżeczka

sos rybny

1 łyżka

Młoda cebulka

2 sztuki

sos z czarnej fasoli

3 łyżki

ostre chili

1 sztuka

chiński groszek w strąkach

1 szklanka

Treść kroku

Oczyszczone kalmary

700 gramów

Kapusta chińska pak choi

1 sztuka

Mięso z kalmarów pokroić wzdłuż na ćwiartki. Mięsie wyciąć wzór karo, nie przecinając go na wylot.

null

Paprykę pokroić w cienkie podłużne paski, groszek przekroić na skos na pół. Kapustę poszatkować.

null

Sos z czarnej fasoli wymieszać z sosem rybnym, sosem sojowym, winem ryżowym i cukrem. Dodać mąkę kukurydzianą wymieszaną z wodą

null

Posiekany czosnek, posiekaną cebulkę, imbir i posiekane chili smażyć około minuty na rozgrzanym oleju.

null

Dodać paprykę, smażyć mieszając 2 minuty.

null

Dodać kalmary, groszek, kapustę i smażyć około 2 minut. Dodać sos, gotować 4 minuty ciągle mieszając.

null