Kaszotto orientalne zapiekane w liściach cykorii
łatwe
19 osób zapisało
Składniki
4 sztuki
200 gramów
100 gramów
100 gramów
1 sztuka
1 opakowanie
1 sztuka
50 gramów
1 pęczek
2 łyżki
2 łyżki
100 gramów
100 gramów
1 sztuka
100 gramów
1 sztuka
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę, chili i bataty obierz, pokrój w kosteczkę, cykorie umyj i rozdziel zachowując tylko duże liście, resztę drobniutko pokrój. Posiekaj natkę kolendry, zetrzyj ser na tarce. Obierz mango i pokrój na mniejsze części, imbir obierz i posiekaj drobno, wyciśnij sok z limonki, pomieszaj ser parmezan z bułką panko i przełóż do miseczki.
Krok 2
W kielichu miksera połącz mango, imbir, sok z limonki, mleko kokosowe, majonez, przyprawę Curry Knorr i chili. Powstały dip dopraw odrobiną natki kolendry i przełóż do miseczki.
Krok 3
W garnku na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i bataty, dodaj opakowanie kaszy pełnej smaku Knorr Orientalne, całość zalej 300ml wody i gotuj powoli pod przykryciem około 15 minut, aż kasza zrobi się miękka i wchłonie cały płyn.
Krok 4
Dodaj wtedy zielony groszek, posiekane rodzynki, posiekaną cykorie i pozostałą natkę kolendry, całość dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Farsz nałóż do poszczególnych liści cykorii, posyp z wierzchu serem z bułka tartą. Piecz w piekarniku w temperaturze 190*C przez co najmniej 10 minut. Upieczone cukinie ułoż na okrągłym talerzu i podawaj z dipem curry.
Dobra rada:
Do środka farszu możesz dodać orzeszki ziemne. Wzbogacą one zarówno smak jak i teksturę dania.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?
Czytaj więcejSłodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Kaszotto orientalne zapiekane w liściach cykorii
Kaszotto orientalne zapiekane w liściach cykorii to danie, które weźmiemy dziś pod lupę. Mix kasz zapieczony w smacznych, zielonych liściach cykorii – brzmi pysznie, prawda? Ta potrawa nie tylko dobrze smakuje, ale także świetnie prezentuje się na talerzu.
Dla kogo?
Dla wszystkich miłośników kasz. Jak widać, z ich użyciem może powstać cała gama różnorodnych posiłków!
Na jaką okazję?
Na co dzień! Szukasz przepisu na obiad? Mówisz, masz! Kaszotto zapiekane w liściach cykorii sprawdzi się idealnie!
Czy wiesz, że?
Cykoria to jedna z najstarszych roślin. Jej uprawa była znana chociażby w starożytnych Grecji i Rzymie, gdzie traktowano ją jako podstawowy składnik diety śródziemnomorskiej.
Dla urozmaicenia:
Do środka farszu kaszotta możesz dodać orzeszki ziemne. Wzbogacą one zarówno smak, jak i teksturę dania.
