PRZEPISY.PL
Gołąbki z nadzieniem z kaszy gryczanej - autor: Piotr Murawski

Gołąbki z nadzieniem z kaszy gryczanej

  • 60
  • 4
  • Średnie
  • 0
160
osób dodało do Mniamlisty
160
osób dodało do Mniamlisty

Składniki

  • jajka2 szt
  • świeżo mielony czarny pieprz1 łyżka
  • woda2 szklanki
  • garść posiekanej natki pietruszki1 szt
  • olej2 łyżki
  • oliwa z oliwek2 łyżki
Gołąbki z nadzieniem z kaszy gryczanej – krok 1

Krok 1

Obierz z kapusty wierzchnie, podniszczone liście i za pomocą bardzo ostrego noża, wykrój głąb. Do garnka z gotującą, osoloną wodą włóż kapustę - wody powinno być tyle, by cała główka była zanurzona. Gotuj.
Gołąbki z nadzieniem z kaszy gryczanej – krok 2

Krok 2

W trakcie gotowania, za pomocą dwóch widelców, oddziel wierzchnie liście z kapusty i pozwól im pogotować się 2 - 3 minuty. Podgotowane liście wyjmij na talerz - po kilku minutach liście z kapusty w garnku same zaczną się oddzielać od główki.
Gołąbki z nadzieniem z kaszy gryczanej – krok 3

Krok 3

Po oddzieleniu się wszystkich liści przygotuj nadzienie: obierz cebule i posiekaj w drobną kostkę, bryndzę pokrusz. Zeszklij posiekaną cebulę na oliwie, dodaj do niej kaszę gryczaną wraz z jajkami, bryndzą, natką pietruszki i przyprawą Knorr. Wymieszaj na jednolitą masę.
Gołąbki z nadzieniem z kaszy gryczanej – krok 4

Krok 4

Na każdy liść nałóż porcję nadzienia i zwijaj brzeg liścia do środka, formuj gołąbki. Ułóż w wysmarowanym olejem i wyłożonym liśćmi prodiżu.
Gołąbki z nadzieniem z kaszy gryczanej – krok 5

Krok 5

Przygotuj sos: zagotuj wodę, dodaj Esencję do duszonego kurczaka Knorr, przecier pomidorowy, świeży zmielony pieprz. Sosem zalej gołąbki i na wierzch połóż kilka liści kapusty. Piecz około godziny.
Gołąbki z nadzieniem z kaszy gryczanej – krok 6

Krok 6

Gołąbki możesz również przygotować w garnku i gotować na średnim ogniu, co jakiś czas sprawdzając, czy się nie przypalają.
Gołąbki z nadzieniem z kaszy gryczanej – krok 7

Krok 7

Gołąbki są gotowe, kiedy kapusta będzie prawie miękka (nie powinna być rozgotowana), a sos gęsty. Możesz podawać z ziemniaki albo bułką pszenną.

Więcej przepisów z tym produktem

Esencja do duszonego kurczaka KnorrZobacz wszystkie

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

242
osoby dodały do Mniamlisty
90''
4
Średnie
110
osób dodało do Mniamlisty
60''
4
Średnie
183
osoby dodały do Mniamlisty
60''
6
Średnie
163
osoby dodały do Mniamlisty
60''
8
Średnie