Składniki
200 gramów
100 gramów
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
2 łyżki
1 opakowanie
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę gryczaną ugotuj według wskazówek na opakowaniu producenta z dodatkiem kostki Knorr.
Krok 2
Umyj jarmuż i usuń środkowe łodyżki. Porwij na mniejsze liście. Cebulę pokrój w kostkę, a marchew na plastry. Fasolkę odcedź.
Krok 3
Na dużej patelni podsmaż marchew i cebulę. Po chwili dodaj jarmuż.
Krok 4
Teraz dodaj kaszę gryczaną, fasolkę i wlej szklankę wody. Całość duś ok. 10 minut.
Krok 5
Wyciśnij sok z cytryny i dopraw danie. Podawaj jako samodzielny posiłek lub dodatek do dań głównych.
Dobra rada:
Danie możesz przygotować z dodatkiem innej kaszy.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Duszony jarmuż z kaszą gryczaną
Kasza gryczana od kilku lat znów jest na topie. Szefowie kuchni równie chętnie wrócili do nieco zapomnianych na przestrzeni lat warzyw, w tym jarmużu. Jeśli połączycie te składniki z olejem z pestek winogron i ciemną fasolką, uzyskacie przepis na naprawdę modne i rozchwytywane przez współbiesiadników danie.
Dla kogo?
Duszony jarmuż z kaszą gryczaną jest dla wszystkich, którzy chcieliby coś zmodyfikować w swoich kuchniach, ale trochę obawiają się zupełnie nieznanych i egzotycznych składników. Nie od razu Rzym zbudowano! Wprowadzanie zmian krok po kroku pozwoli stopniowo przyzwyczajać się do większej różnorodności smakowej.
Na jaką okazję?
Duszony jarmuż z kaszą gryczaną można podać jako samodzielny posiłek, który świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy albo kolacja. Nic nie stoi na przeszkodzie, by potraktować potrawę jako dodatek do dania głównego, czy to mięsnego, czy warzywnego.
Czy wiesz, że?
Liście jarmużu cechuje głęboki, zielony kolor, w którym czasem da się zauważyć odcienie fioletu. Najlepiej smakują zebrane po pierwszych przymrozkach, ponieważ pod wpływem niskiej temperatury tracą gorzkawy posmak.
Dla urozmaicenia:
Dodatek suszonej żurawiny wprowadzi do dania odświeżającą, kwaskową nutę.
