- Dania z grilla
- Prosty przepis
- Tanie dania
- Diety
- Dania i przekąski
- Ciasta
- Ciasta bez pieczenia
- Ciasta z owocami
- Gofry
- Bezy
- Biszkopty
- Ciasta bezglutenowe
- Ciasta czekoladowe
- Ciasta drożdżowe
- Ciasta francuskie, półfrancuskie, duńskie, filo
- Ciasta parzone
- Ciasta ucierane
- Ciasta z galaretką
- Ciasta z kremem
- Ciasta z lodami
- Ciasta z warzywami
- Ciasteczka
- Desery lodowe
- Dla dzieci
- Kruche ciasta
- Makowce
- Mazurki
- Muffinki i babeczki
- Pączki, oponki, donaty
- Pierniczki
- Pierniki
- Serniki
- Słodkie bułeczki
- Szarlotki (ciasta z jabłkami, jabłeczniki)
- Świąteczne desery
- Torty
- Lody i napoje
Kaszotto z pieczonym burakiem, imbirem i serem feta
Krok 1
Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i upiecz do miękkości w piekarniku – 180 st. C, ok. 1 godziny. Po upieczeniu, wystudź, obierz i pokrój w kotkę 0,5x0,5 cm.
Krok 2
Cebulę pokrój w kostkę. W niedużym garnku rozgrzej Ramę i zeszklij cebulę, dodaj posiekany imbir oraz pokrojone buraki – wymieszaj. Wsyp kaszę i smaż chwilę razem.
Krok 3
Do garnka wlej wodę (dwa razy tyle, co kaszy) i dodaj kostkę rosołową Knorr. Całość zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj do momentu wchłonięcia płynu przez kaszę. Po tym czasie zdejmij garnek z ognia, przykryj i odstaw na 15 minut.
Krok 4
Ser pokrusz na małe kawałki, dodaj do kaszy i delikatnie wymieszaj. Gotowe danie wyłóż na talerze, posyp kiełkami i udekoruj kilkoma kroplami syropu balsamicznego.
Aby urozmaicić danie, dodaj do kaszy uprażone orzechy włoskie.
Komentarze (3)
Odpowiedz13.12.2016
super :)
Odpowiedz11.12.2016
mniam :)
Odpowiedz11.12.2016
super
Wszystkie komentarze
Kaszotto jest wariacją na temat popularnego, włoskiego dania przyrządzanego z ryżu, czyli risotto. Jego bazą jest prażona kasza gryczana o wyrazistym, lekko gorzkawym smaku, który zrównoważą słodkie czerwone buraki. Dokładnie owiń je folią aluminiową i upiecz do miękkości w piekarniku. Upieczone buraki przestudź i pokrój w drobną kostkę, a następnie podsmaż z zeszkloną wcześniej cebulą w niedużym garnku. Do przyprawienia użyj świeżego imbiru, o pikantnym, cierpkim smaku, startego na tarce o drobnych oczkach. Kaszę wsyp do garnka z pozostałymi składnikami, zalej wodą i gotuj na niewielkim ogniu, aż wchłonie cały płyn. Tę kompozycję smaków dopełni pokruszony ser feta, delikatnie wymieszany z kaszotto. Gotowe danie podawaj na gorąco, bezpośrednio po przyrządzeniu. Jego wierzch posyp świeżymi kiełkami, np. rzodkiewki, które charakteryzują się ostrym smakiem. Potrawę udekoruj odrobiną gęstego sosu balsamicznego. Skorzystaj z naszego przepisu na wyśmienite kaszotto z pieczonym burakiem, imbirem i serem feta.