Kasza gryczana z warzywami

Jeśli szukasz sposobu na szybki obiad, przygotuj pełną kolorów kaszę gryczaną z warzywami. Kasza jest nie tylko nieskomplikowana w przygotowaniu. Jedną z jej największych zalet jest również możliwość różnorodnego wykorzystania w daniach, m.in. jako farszu do mięs, dodatku do dań grillowanych, czy też składnika potraw warzywnych. Aby przyrządzić potrawę, wszystkie warzywa pokrój na średniej wielkości kostkę i przełóż do jednego naczynia. By uzyskać wyrazisty aromat, dodaj świeże zioła, zwłaszcza te w postaci świeżych gałązek, które po rozdrobnieniu mają najbardziej intensywny zapach. Warzywa piecz na blasze wyłożonej pergaminem. Podpieczone różnokolorowe papryki nie stracą swojej barwy, dzięki czemu będą się nadal atrakcyjnie prezentować. Do całości dołóż jeszcze wyraziste dodatki – czosnek i papryczkę chili, a także pomidory z puszki oraz kapary. Po krótkim gotowaniu danie jest gotowe do podania. Warzywa nakładaj na talerze z kaszą i serwuj ozdobione gałązką tymianku lub rozmarynu. Smacznego!