Name: Kawowe ciasto
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10 osób
Ingredients: 2 szklanka mleko; 3 łyżka alkohol; 2 opak. budyń śmietankowy; 5 łyżka polewa czekoladowa; 5 dag kawa; 2 opak. bita śmietana; 4 łyżka kakao; 3 łyżeczka cukier puder; 1 opak. cukier waniliowy; 3 łyżka żelatyna; 2 łyżeczka proszek do pieczenia; 20 dag masło; 1 szklanka mąka; 4 szt. jajka; 2 łyżka sparzone rodzynki

Składniki

Krok 1
Przygotuj ciasto: Białka ubij, pod koniec dodaj żółtka i cukier. Wsyp resztę składników na ciasto i wymieszaj.
Krok 2
Wlej na wyłożoną papierem do pieczenia blachę 26x36 cm. Piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 3
Zrób masę I: budynie ugotuj na mleku, wystudź. Masło utrzyj stopniowo dodając budynie, rodzynki i cukier.
Krok 4
Wykonaj masę II: żelatynę rozpuść w 0.75 szklanki gorącej wody, wystudź. Kawę rozpuść w zagotowanym mleku, ostudź. Wsyp śmietanę i ubij. Dodaj żelatynę i wymieszaj.
Krok 5
Biszkopt przekrój wzdłuż, nasącz alkoholem.
Krok 6
Na spód wyłóż masę I, potem masę II. Schłodź do stężenia, przykryj biszkoptem, polej polewą.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

REKLAMA