Składniki
500 gramów
50 gramów
1 sztuka
1 łyżka
40 mililitrów
1 łyżka
0.5 pęczka
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki umyj i ugotuj ze skórką w lekko osolonej wodzie aż będą miękkie, ok 30 minut. Następnie odcedź ziemniaki, obierz i przeciśnij przez praskę. Do wystudzonych ziemniaków dodaj jajka, mleko, mąkę szczyptę soli i delikatnie lecz energicznie wymieszaj, (nie wyrabiaj ciasta zbyt długo. Odstaw na 10 minut. Po tym czasie ponownie wymieszaj ciasto. Powinno mięć luźną konsystencję.
Krok 2
W garnku zagotuj lekko osoloną wodę. Za pomocą łyżeczki do herbaty nakładaj małe kluseczki na wrzącą wodę. Pamiętaj, aby za każdym razem przytrzymać chwilę łyżeczkę w wodzie, by była gorąca. Dzięki temu kluski nie będą się nazbyt kleić.
Krok 3
Gotuj kluski około 2-3 minut. Następnie odcedź je.
Krok 4
Na patelni rozpuść masło i zagrzej kluski. Dopraw posiekaną natką pietruszki oraz Majerankiem Knorr. Podawaj samodzielnie lub jako dodatek do duszonych mięs, a także zup.
Dobra rada:
Jeśli kluski w trakcie gotowania będą się rozpadać, dodaj do ciasta odrobinę mąki i ponownie wymieszaj.
Przepisy w Waszym wykonaniu
trudne
Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!
Czytaj więcejKanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Kluski półfrancuskie z majerankiem
Wszelkiego rodzaju kluski są świetnym dodatkiem do dań na każdą okazję. Nie potrzebujesz dużo czasu, aby z prostych składników wyczarować danie na miarę mistrzów kuchni. Pomoże ci w tym prosty ten przepis, do którego na pewno będziesz często wracać. Kluski półfrancuskie z majerankiem to niezwykle aromatyczne danie mączne, stanowiące wspaniały dodatek do mięs, szczególnie wszelkiego rodzaju pieczeni z sosami. Wykonasz je z ugotowanych ziemniaków i mąki lub Fixu kopytka czy leniwe Knorr. Od znanych kopytek różnią się techniką gotowania. Przeważnie kopytka wykonuje się krojąc na małe kluseczki uformowany na stolnicy wałek ciasta. Tym razem proponujemy wykonać ciasto o nieco luźniejszej konsystencji i przy pomocy łyżki oddzielać małe kluseczki i wrzucać je bezpośrednio do wrzącej wody. Efekt zaskoczy nawet ciebie!
