Kluski z białego sera z sosem jeżynowym

Ser wymieszaj z mąką, jajkami, szczyptą soli. Zagnieć ciasto i formuj wałeczki, które następnie pokrój.

Kluski gotuj w osolonym wrzątku 3 minuty od momentu wypłynięcia. Odcedź.

W rondelku rozpuść masło*. Wsyp 2 łyżki mąki. Rozprowadź śmietanką.

Dodaj cukier waniliowy i 1 szklankę jeżyn. Gotuj przez chwilę. Kluski podawaj polane sosem, posypane resztą jeżyn i cukrem. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.