Krokiety z mięsem i serem

Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na złocisto na oleju.

Mięso z rosołu zmiel, dodaj do niego cebulę, Przyprawę w mini kostkach Knorr Smażona cebulka, świeżo mielony pieprz i dokładnie wymieszaj farsz.

Oddziel żółtka od białka i umieść w oddzielnych naczyniach, po czym do białka dodaj szczyptę soli i ubij za pomocą miksera na sztywną pianę.

Do żółtka dodaj cukier, wymieszaj, połącz z mlekiem, mąką i powoli dodawaj pianę z białka, po czym na rozgrzanej patelni dla naleśników smaż naleśniki.

Przełóż łyżkę farszu na naleśnika, połóż plaster żółtego sera, zwiń w kopertkę i smaż krokiety na rozgrzanej patelni z olejem z obu stron