NÓŻKI – ZWANE GALARETĄ przepis – Zobacz na przepisy.pl

NÓŻKI – ZWANE GALARETĄ

Autor: robertkowal1

ratingratingratingratingrating

2

5 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

4 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

18 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

8 sztuk

5 sztuk

2 sztuki

1 pęczek

1 sztuka

1 sztuka

8 sztuk

6 sztuk

6 sztuk

1 łyżka

1 łyżka

2 sztuki

5 litrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso należy pociąć na kawałki ok 10 cm, dokładnie oczyścić i umyć. Następnie przełożyć do dużego garnka, zalać wodą i zacząć gotować.

Krok 2

Marchewki, pietruszki, seler, cebulę i ząbki czosnku należy obrać i dokładnie umyć. Wszystko kroimy w plasterki prócz cebuli, którą kroimy na małe cząstki i czosnku który zostawiamy w ząbkach. Natkę pietruszki drobno siekamy i wkładamy do pojemnika z przykrywką.

Krok 3

Po zagotowaniu się mięsa na powierzchni wody zaczną zbierać się brudy, tzw. szlam który należy wybierać sitkiem lub łyżką aż do czasu kiedy zostanie czysta woda.

Krok 4

Do czystego gotującego wywaru wrzucamy warzywa oprócz czosnku i natki z pietruszki oraz wszystkie przyprawy.

Krok 5

Całość należy gotować aż do czasu kiedy mięso będzie miękkie tj. kiedy nabijając widelcem swobodnie przebijemy się przez skórę i mięso. Kolejno: odcedzamy wywar i oddzielamy warzywa od mięsa . Mięso oddzielamy od kości i kroimy na małe kawałki, następnie ponownie wrzucamy do wywaru. Czosnek drobno siekamy i również wrzucamy do wywaru.

Krok 6

Ugotowane warzywa rozdzielamy do salaterek. Posiekaną natkę z pietruszki również dodajemy po dużej szczypcie do każdej miseczki , wyjmujemy mięso i również rozdzielamy do miseczek następnie zalewamy wszystko wywarem. Pozostawiamy do ostygnięcia.

Krok 7

Ostudzoną galaretę wstawiamy do lodówki. Kiedy stężeje zbieramy z galaretki nagromadzony tłuszcz i wysuwamy delikatnie na talerze. Gotowe nóżki dekorujemy gałązkami natki pietruszki i podajemy z cząstkami cytryny lub octem wedle gustu.

robertkowal1

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • NÓŻKI – ZWANE GALARETĄ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • NÓŻKI – ZWANE GALARETĄ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • NÓŻKI – ZWANE GALARETĄ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • NÓŻKI – ZWANE GALARETĄ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • NÓŻKI – ZWANE GALARETĄ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • NÓŻKI – ZWANE GALARETĄ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • NÓŻKI – ZWANE GALARETĄ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Jej kolory mienią się w promieniach sierpniowego słońca, dając tym samym znak, że jesień tuż za pasem. Gruszka czaruje swoim kształtem, co czyni ją jedną z bardziej rozpoznawalnych wśród owoców.

Czytaj więcej

Skorzystaj z długich jesiennych wieczorów i przygotuj domowe, apetyczne zapiekanki!

Czytaj więcej