Świąteczna pieczona karkówka z warzywami
łatwe
336 osób zapisało
Składniki
600 gramów
200 gramów
2 łyżki
1 sztuka
0.5 sztuki
2 sztuki
100 mililitrów
100 mililitrów
100 gramów
1 łyżeczka
3 sztuki
3 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa i czosnek obierz i pokrój w drobna kostkę, podsmaż na rozgrzanym tłuszczu, dodaj cukier, goździki i cynamon. Smaż aż cukier ulegnie karmelizacji, wtedy warzywa zalej octem balsamicznym. Gotuj aż ocet zupełnie odparuje. Do pozostałego sosu dodaj ketchup, całość gotuj jeszcze około 1 minuty. Marynatę odstaw do ostygnięcia.
Krok 2
Mięso natrzyj dwoma łyżkami przyprawy do mięs oraz powstałym sosem, zawiń w folię aluminiową, odstaw w chłodne miejsce na jeden dzień.
Krok 3
Karkówkę piecz w temperaturze 190 stopni C przez 120 minut . Na około 10 minut przed końcem pieczenia usuń folię. Upieczone mięso podawaj polane powstałym sosem.
Dobra rada:
Do sosu możesz również dodać gałązkę rozmarynu.
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie