Składniki
500 gramów
1 sztuka
1 sztuka
0.25 sztuki
1 sztuka
2 łyżki
100 mililitrów
1 łyżka
2 łyżki
1 szczypta
1 szczypta
80 mililitrów
3 listków
4 ziarna
5 ziaren
400 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso pokrój w kostkę około 1,5 cm i przypraw mielonym pieprzem oraz odrobiną soli. Oprósz mąką i obsmaż w garnku na rozgrzanym tłuszczu.
Krok 2
Kiedy mięso będzie już rumiane, dodaj pokrojone w drobną kostkę lub starte na tarce warzywa. Obsmaż je dobrze i dodaj koncentrat pomidorowy.
Krok 3
Całość zalej około 400 ml wody i dodaj przyprawy. Gotuj pod częściowym przykryciem około 40 minut, aż mięso zrobi się miękkie. Gulasz zapraw śmietaną i dopraw kostką rosołową drobiową Knorr oraz majerankiem do smaku.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Mała, owalna, fioletowa – oto ona, królowa stołu! Śliwka podbiła serca wielu i nie ma się co dziwić. Uwodzi smakiem, kusi kolorem, nęci składnikami odżywczymi. Aż ciężko się jej oprzeć!
Czytaj więcejSwoim kształtem przypomina najpiękniejszy bukiet prosto z kwiaciarni. Spokrewniony z brokułem, z którym nieustannie konkuruje o względy innych. Choć dotychczas traktowano go nieco po macoszemu – zazwyczaj w roli dodatku, obecnie nie ma sobie równych!
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Gulasz po polsku
Sekretem dobrego gulaszu jest odpowiedni dobór mięsa. Wypróbuj na przykład łopatkę wieprzową. Pokrój ją na dowolnej wielkości kostkę, a następnie dopraw świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Na koniec obsmaż w garnku lub na patelni. Dodatek mąki sprawi, że unikniesz nadmiaru wody. Gdy kawałki łopatki będą już rumiane, dorzuć do nich wybrane warzywa. Może to być marchewka, pietruszka, seler, por i cebula. Wszystko razem nadal zasmażaj, a później zapraw koncentratem pomidorowym. Możesz go także zastąpić świeżymi pomidorami (koniecznie rozdrobnionymi) lub też pomidorami z puszki. Całość zalej sporą ilością wody i gotuj pod przykryciem. Co jakiś czas mieszaj, by składniki nie przywierały do dna. Jednocześnie w ten sposób będziesz kontrolować ich miękkość. Gulasz przypraw według uznania. Wykorzystaj do tego ziele angielskie, liście laurowe i majeranek. Jeśli zależy Ci na jego gęstej konsystencji, dodaj również śmietanę. Wcześniej jednak ją zahartuj, dzięki czemu unikniesz mało estetycznych grudek. Danie podawaj ze świeżymi ziołami, koperkiem lub natką pietruszki. Sprawdź nasz przepis!
