Składniki
70 gramów
1 pęczek
1 sztuka
1 opakowanie
100 gramów
30 gramów
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Orzechy spraż na suchej patelni i odstaw do ostygnięcia. Parmezan zetrzyj na drobnej tarce. Czosnek lekko posiekaj. Natkę umyj, osusz i porwij. Wyciśnij sok z połowy cytryny.
Krok 2
Do kielicha blendera włóż orzechy, parmezan, czosnek, natkę, sok z cytryny oraz sos sałatkowy Knorr.
Krok 3
Wlej 2 łyżki wody oraz oliwę i miksuj tak długo aż pesto zrobi się gładkie i kremowe. Przechowuj w słoiku, zalane oliwą w lodówce.
Dobra rada:
Podawaj np. z makaronem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Pesto orzechowe
Zapewne większość kucharzy spotkała się z typowo włoskimi pesto z bazylii lub suszonych pomidorów. Niebywale wydajne, gęste sosy okazują się bardzo uniwersalnymi produktami. Szefowie kuchni rozsmakowali się w wymyślaniu kolejnych apetycznych przepisów z wykorzystaniem zaskakujących składników. Z dumą prezentujemy orzechową wersję pesto.
Dla kogo?
Dla wszystkich, którzy chcą sobie ułatwiać codzienne gotowanie. Samo przyrządzenie pesto orzechowego to kwestia zaledwie 15 minut. Słoiczek zawsze warto mieć w lodówce, by w razie potrzeby wyczarować z jego pomocą posiłek w kilka sekund.
Na jaką okazję?
Pesto orzechowe sprawdzi się jako smarowidło do kanapek oraz grzanek. Doskonałe zarówno na drugie śniadanie, jak i imprezową przystawkę. Sos może pełnić funkcję dodatku do mięsa podczas romantycznej kolacji lub smakowitego uzupełnienia obiadowego makaronu.
Czy wiesz, że?
Historia orzechów włoskich jest imponująca. Szacuje się, że są najstarszym pożywieniem ludzkości, pochodzącym z drzew. Ponoć były jadane już 10 tysięcy lat temu.
Dla urozmaicenia:
Smak orzechowego pesto można wzbogacić świeżym koperkiem.
