Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

1 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

3 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

2 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

4 łyżki

1 szczypta

1 sztuka

1 szczypta

30 sztuk

2 łyżki

4 sztuki

225 mililitrów

750 mililitrów

4 plastry

1 kilogram

2 sztuki

6 sztuk

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ostrym końcem noża natnij tłuszcz na mięsie. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 2

Na oliwie obsmaż jagnięcinę na brązowo z każdej strony. Włóż patelnię z mięsem do piekarnika i piecz przez 8-10 minut. Wyjmij i odstaw w ciepłe miejsce.

Krok 3

Na patelnię wrzuć fasolę i cebulę, zalej bulionem i gotuj przez 20-30 minut, by fasola była miękka. Odcedź, wywar zachowaj.

Krok 4

Na oleju podsmaż pokrojone chorizo, dodaj szalotki i czosnek i smaż jeszcze przez 2 minuty. Dodaj ugotowaną fasolę i cebulę, dolej trochę wywaru zachowanego po gotowaniu fasoli. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Krok 5

Do rondla wlej wino i wrzuć małże. Przykryj szczelnie rondel i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 2-3 minuty do momentu, gdy małże się otworzą. Małże, które się nie otworzyły wyrzuć. Dodaj natkę pietruszki i wymieszaj.

Krok 6

Mięso pokrój w plastry, przełóż na podgrzany półmisek dekorując małżami. Podawaj z fasolą borlotti i chorizo.

pasibrzuch

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
11 osób ogląda przepis:
Wytrawne paszteciki
czas przygotowania
35 min.
stopień trudności

łatwe

8 marca to doskonała okazja, by przygotować coś pysznego. Do wiosny zostało jeszcze trochę czasu, który warto umilić sobie smacznymi wypiekami. Sprawdź, jakie słodycze na Dzień Kobiet sprawdzą się najlepiej.

Czytaj więcej

Zapiekanki warzywne. To pole do popisu dla każdego: początkującego i doświadczonego kucharza. Ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia, a więc: do dzieła!

Czytaj więcej