Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami

Autor: pasibrzuch pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
1 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

3 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

4 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

4 łyżki

1 szczypta

1 sztuka

1 szczypta

30 sztuk

2 łyżki

4 sztuki

225 mililitrów

750 mililitrów

4 plastry

1 kilogram

2 sztuki

6 sztuk

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ostrym końcem noża natnij tłuszcz na mięsie. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 2

Na oliwie obsmaż jagnięcinę na brązowo z każdej strony. Włóż patelnię z mięsem do piekarnika i piecz przez 8-10 minut. Wyjmij i odstaw w ciepłe miejsce.

Krok 3

Na patelnię wrzuć fasolę i cebulę, zalej bulionem i gotuj przez 20-30 minut, by fasola była miękka. Odcedź, wywar zachowaj.

Krok 4

Na oleju podsmaż pokrojone chorizo, dodaj szalotki i czosnek i smaż jeszcze przez 2 minuty. Dodaj ugotowaną fasolę i cebulę, dolej trochę wywaru zachowanego po gotowaniu fasoli. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Krok 5

Do rondla wlej wino i wrzuć małże. Przykryj szczelnie rondel i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 2-3 minuty do momentu, gdy małże się otworzą. Małże, które się nie otworzyły wyrzuć. Dodaj natkę pietruszki i wymieszaj.

Krok 6

Mięso pokrój w plastry, przełóż na podgrzany półmisek dekorując małżami. Podawaj z fasolą borlotti i chorizo.

pasibrzuch pasibrzuch

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pieczona jagnięcina z fasolą borlotti, chorizo i małżami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
3 osoby oglądają przepis:
Szpinak z jajkiem
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Najnowsze artykuły

W sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.

Czytaj więcej

Oryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!

Czytaj więcej