Pieczone udka

Udka oczyść, opłukaj i osusz.

Masło roztop, przestudzone wymieszaj z miodem, imbirem, papryką słodką, solą i pieprzem.

Udka zanurz w maśle i przyprawach, pozostaw na 1 godzinę w chłodnym miejscu.

Porcje mięsa ułóż w brytfannie, na nich połóż cząstki cebuli białej i czerwonej.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 45 minut.