Pijane krewetki z szafranem

Name: Pijane krewetki z szafranem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: krewetki w skorupce; rozgnieciony ząbek czosnku; oliwa z oliwek; 1 posiekana szalotka; posiekana natka pietruszki; wytrawne wino; 1 g nitek szafranu rozpuszczonych w odrobinie wody lub białego wina; kozi serek Chavroux lub zwykły mielony typu Philadelphia; sól do smaku

Autor: I love food

6 os.

łatwe

45 min.

2 os.

Drukuj

9 osób wydrukowało

Pobierz pdf

19 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

krewetki w skorupce

20 sztuk

rozgnieciony ząbek czosnku

2 sztuki

oliwa z oliwek

1 łyżeczka

1 posiekana szalotka

1 sztuka

posiekana natka pietruszki

1 pęczek

wytrawne wino

1 szklanka

1 g nitek szafranu rozpuszczonych w odrobinie wody lub białego wina

1 gram

kozi serek Chavroux lub zwykły mielony typu Philadelphia

2 łyżki

sól do smaku

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy dwa, rozgniecione ząbki czosnku i usuwamy je (nie przypal ich!). Siekamy szalotkę i wrzucamy na czosnkową oliwę, by ją zeszklić.

Krok 2

Umyte krewetki wrzucamy na patelnię i lekko podsmażamy ( 1 minuta wystarczy). W małej miseczce zalewamy szafran 3 łyżkami gorącej wody.

Krok 3

Do krewetek wlewamy wino, wszystko lekko dusimy przez 3 minuty i dodajemy szafran wraz z wodą. By zagęścić sos dodajemy serek, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy aż sos zredukuje się przynajmniej w 1/3. Dodaj na koniec posiekaną pietruszkę.

Krok 4

Podajemy z spaghetti, albo solo z grzankami.

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

Tagi:DANIA GŁÓWNE Owoce morza Kuchnia śródziemnomorska MAKARONY PROSTY PRZEPIS

Opinie o przepisie

Kornelia Hirsz , 28.04.2016
Też kiedyś robiłam to danie, bardzo mi smakowało :) Ogólnie potrawy z serem kozim chavroux są bardzo dobre bo sam ser pochodzenia francuskiego jest pyszny i bardzo zdrowy. Zrobiony na bazie koziego mleka:)
Odpowiedz
Waldemar Mering , 21.04.2016
:)
Odpowiedz
Waldemar Mering , 21.04.2016
Apetycznie wygląda:)
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

Duszone polędwiczki wieprzowe ze śliwkami

30 min.

średnie

Podobne przepisy

łatwe

15 min.

2 os.

Makaron penne z karczochami

łatwe

30 min.

4 os.

Pikantny sos bolognese

łatwe

30 min.

4 os.

Świderki w sosie grzybowym

łatwe

15 min.

4 os.

Neapolitańskie spaghetti z krewetkami

Co słodkiego przygotować z dyni?

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Poznaj przepis na sos pomidorowy, który sprawdzi się do wielu dań!

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej