Pijane krewetki z szafranem

Name: Pijane krewetki z szafranem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: krewetki w skorupce; rozgnieciony ząbek czosnku; oliwa z oliwek; 1 posiekana szalotka; posiekana natka pietruszki; wytrawne wino; 1 g nitek szafranu rozpuszczonych w odrobinie wody lub białego wina; kozi serek Chavroux lub zwykły mielony typu Philadelphia; sól do smaku

Autor: I love food

6 os.

łatwe

45 min.

2 os.

Drukuj

9 osób wydrukowało

Pobierz pdf

20 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

krewetki w skorupce

20 sztuk

rozgnieciony ząbek czosnku

2 sztuki

oliwa z oliwek

1 łyżeczka

1 posiekana szalotka

1 sztuka

posiekana natka pietruszki

1 pęczek

wytrawne wino

1 szklanka

1 g nitek szafranu rozpuszczonych w odrobinie wody lub białego wina

1 gram

kozi serek Chavroux lub zwykły mielony typu Philadelphia

2 łyżki

sól do smaku

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy dwa, rozgniecione ząbki czosnku i usuwamy je (nie przypal ich!). Siekamy szalotkę i wrzucamy na czosnkową oliwę, by ją zeszklić.

Krok 2

Umyte krewetki wrzucamy na patelnię i lekko podsmażamy ( 1 minuta wystarczy). W małej miseczce zalewamy szafran 3 łyżkami gorącej wody.

Krok 3

Do krewetek wlewamy wino, wszystko lekko dusimy przez 3 minuty i dodajemy szafran wraz z wodą. By zagęścić sos dodajemy serek, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy aż sos zredukuje się przynajmniej w 1/3. Dodaj na koniec posiekaną pietruszkę.

Krok 4

Podajemy z spaghetti, albo solo z grzankami.

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

Tagi:DANIA GŁÓWNE Owoce morza Kuchnia śródziemnomorska MAKARONY PROSTY PRZEPIS

Opinie o przepisie

Kornelia Hirsz , 28.04.2016
Też kiedyś robiłam to danie, bardzo mi smakowało :) Ogólnie potrawy z serem kozim chavroux są bardzo dobre bo sam ser pochodzenia francuskiego jest pyszny i bardzo zdrowy. Zrobiony na bazie koziego mleka:)
Odpowiedz
Waldemar Mering , 21.04.2016
:)
Odpowiedz
Waldemar Mering , 21.04.2016
Apetycznie wygląda:)
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

Kociołek z ogniska

90 min.

średnie

Podobne przepisy

Makaron penne z karczochami

Pikantny sos bolognese

Świderki w sosie grzybowym

Neapolitańskie spaghetti z krewetkami

Zastanawiasz się co zrobić z malin? Podpowiadamy!

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

Gotując grzyby przestrzegaj sześciu zasad. Sprawdź!

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej