Chociaż w wielu przepisach należących do tradycyjnej kuchni polskiej ryż jest bardzo dobrze znany, nie warto sprowadzać go wyłącznie do roli dodatku do zupy pomidorowej, zapiekanki jabłkowo-cynamonowej czy przygotowywanych na różne sposoby gołąbków. Liczba wybornych przepisów z jego wykorzystaniem jest nieskończona, ponieważ każdy kucharz może dowolnie manewrować recepturami i bawić się swoimi ulubionymi składnikami. Tym razem chiński ryż stanie się podstawą orientalnego dania ze słodkimi i kwaskowatymi akcentami.

Dla kogo?

Prosto, ale z pomysłem – lubicie kierować się tą zasadą? Jeśli tak, przepis na orientalny ryż ma szansę stać się jedną z twoich ulubionych potraw.

Na jaką okazję?

Wskazane ilości składników wystarczą na zrobienie dwóch porcji. Orientalny ryż jest fantastyczną propozycją na romantyczny wieczór przy świecach, spędzony w towarzystwie ukochanej osoby. Doskonale nadaje się również jako szybki obiad lub lunch w pracy.

Czy wiesz, że?

Ryż pochodzi z Chin, gdzie był uprawiany już 7 tysięcy lat temu. Obecnie jest podstawą wyżywienia 1/3 ludności kuli ziemskiej. Te niewielkie, delikatnie słodkie w smaku ziarenka są ważnym składnikiem wielu kuchni świata, przede wszystkim japońskiej, indyjskiej oraz wietnamskiej.

Dla urozmaicenia:

Orzechy włoskie w przepisie na ryż orientalny można zamienić na nerkowce albo fistaszki. Aby danie było jeszcze bardziej kolorowe, do gotującego się ryżu dodaj pół łyżeczki mielonej kurkumy. Smacznego!