Składniki
1 sztuka
1 łyżka
1 szczypta
3 sztuki
1 szczypta
2 łyżki
1 szczypta
2 szklanki
2 szklanki
500 gramów
150 gramów
5 plastrów
1 szklanka
0.5 kilograma
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso umyj dokładnie, osusz i potnij w kostkę. Papryki rozkrój na połówki i usuń nasiona, pokrój drobno.
Krok 2
Cebulę posiekaj i zeszklij na rozgrzanym tłuszczu. Dodaj paprykę i mięso, podsmaż na złoty kolor, podlej winem, oprósz solą i pieprzem. Duś na małym ogniu przez ok.80 minut.
Krok 3
Dodaj groszek i owoce morza. Gotuj do momentu, gdy wszystkie składniki będą miękkie.
Krok 4
Ryż zeszklij na osobnym tłuszczu, podlej wrzącą wodą i wymieszaj ze szczyptą szafranu. Duś przez ok.20 minut i wymieszaj ryż z resztą potrawy.
Krok 5
Kiełbasę Chorizo i bekon potnij na mniejsze kawałki, podsmaż na tłuszczu, dodaj do mięsa i ryżu. W razie potrzeby dopraw.
Krok 6
Pilaw przed podaniem udekoruj natką pietruszki.
Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.
Czytaj więcejBlanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?
Czytaj więcej
