Pudding ryżowy o smaku wanilii i kwiatów pomarańczy
średnie
63 osoby zapisały
Składniki
100 gramów
1 litr
100 gramów
0.5 łyżeczki
1 sztuka
1 łyżka
125 mililitrów
2 łyżeczki
0.25 łyżeczki
420 gramów
syrop z hibiskusa:
120 gramów
125 mililitrów
4 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Aby przygotować syrop z hibiskusa, cukier i 500 ml wody gotować w rondlu przez 5 minut. Dodać kwiaty hibiskusa, zdjąć z ognia. Odczekać, aż powstanie napar, odstawić do ostygnięcia i zgęstnienia. Odsączyć przed podaniem.
Krok 2
Aby przygotować pudding ryżowy, ryż z wodą gotować na średnim lub dużym ogniu do momentu wchłonięcia przez ryż większości wody.
Krok 3
Do ryżu dodać mleko, cukier, sól, przekrojoną laskę wanilii, gotować na małym ogniu przez około 25 minut, mieszając od czasu do czasu.
Krok 4
Mąkę kukurydzianą wymieszać z 2 łyżkami wody, razem ze śmietanką dodać do ryżu, gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, przez 1-2 minuty, aż masa lekko zgęstnieje.
Krok 5
Zdjąć z ognia, usunąć wanilię, dodać wodę pomarańczową, wymieszać.
Krok 6
Pudding ryżowy rozdzielić do 6 pucharków. Może być spożywany na ciepło, w temperaturze pokojowej lub na zimno, po schłodzeniu. Przed podaniem każdą porcję deseru oprószyć cynamonem, serwować z kulką lodów i syropem z hibiskusa.
Przepisy w Waszym wykonaniu
trudne