Lubisz kuchnię francuską? Jeśli tak – wykorzystaj nasz przepis na ragout z kurczaka. Do przyrządzenia tego dania potrzebne są udka pozbawione skóry i kości. Najpierw dokładnie natrzyj mięso przyprawą do kurczaka, aby podczas smażenia uzyskało odpowiedni smak. Na patelnię dodaj cebulę szalotkę, nazywaną także czosnkiem askalońskim, która charakteryzuje się delikatnie czosnkowym aromatem. Ze względu na jej niewielki rozmiar wystarczy, że pokroisz ją na cztery części. Kiedy cebula zarumieni się, dodaj pomidory z puszki. Dzięki ich konsystencji ragout z kurczaka nabierze miękkości i stanie się bardziej soczyste. Kolejnym ważnym składnikiem są kapary. Ten znany kiedyś głównie w kuchni śródziemnomorskiej dodatek o wyrazistym smaku, świetnie skomponuje się z pomidorową bazą, oliwkami oraz tymiankiem. Koniecznie wypróbuj kurczaka w tej oryginalnej odsłonie i przygotuj pyszne ragout drobiowe na najbliższą okazję.

Dla kogo?

Ragu z kurczaka to jedno z tych dań, jakiego nie może zabraknąć w kuchni osób lubiących potrawy francuskie. Jest to świetna alternatywa dla klasycznie przygotowywanego kurczaka, która urozmaici wasze menu.

Na jaką okazję?

Ragout drobiowe to nie tylko idealny pomysł na codzienny obiad, ale przede wszystkim na danie wykwintne, serwowane podczas wyjątkowych okazji. O przepisie pamiętajcie także podczas ustalania menu świątecznego. Daniem tym zaskoczycie wszystkich gości.

Czy wiesz, że?

Ragout to nazwa potrawy pochodzącej z Francji, dziś oznaczająca duszone danie z mięsa, ryb lub warzyw pokrojonych na kawałki. Ragout możemy przygotowywać z różnorodnych składników, zmieniając połączenia i kompozycje smaków.

Dla urozmaicenia:

Kurczak ragout świetnie pasuje również z cukinią i papryką. Dodaj więc ulubione warzywa, dzięki czemu ragu drobiowe zyska głęboki smak.