Świeże sezonowe jarzyny, takie jak bakłażan, cebula, czy papryka, będą jeszcze smaczniejsze, jeśli zgrillujesz je przed dodaniem do sałatki. Wymienione składniki pokrój w grube plastry, skrop oliwą i upiecz z obu stron na grillu lub usmaż na patelni grillowej. Innym sposobem na przygotowanie papryki będzie owinięcie jej w całości folią aluminiową i upieczenie w piekarniku. Do tego dania dodasz także ugotowany makaron penne, najlepiej z mąki pełnoziarnistej lub razowej. Umieść go w misce z grillowanymi warzywami oraz pokrojonymi w ćwiartki świeżymi pomidorami. Aby sałatka nabrała wyrazistego smaku, przyrządź do niej lekko pikantny ziołowy dressing. Połącz błyskawiczny sos paprykowo-ziołowy w proszku z wodą, oliwą i drobno posiekanym czosnkiem. Polej warzywa gotowym dressingiem i dokładnie wymieszaj. Przed podaniem udekoruj całość listkami bazylii i opcjonalnie posyp uprażonymi na suchej patelni ziarnami słonecznika. Skorzystaj z naszego przepisu na znakomitą sałatkę z grillowanych warzyw z makaronem.