Składniki
spód:
170 gramów
3 łyżki
1 łyżeczka
1 łyżka
100 gramów
1 sztuka
masa serowa:
1 kilogram
2 opakowania
220 gramów
1 sztuka
4 sztuki
500 mililitrów
125 mililitrów
pianka bezowa:
4 sztuki
5 łyżek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj spód. Do miski wsyp przesianą mąkę pszenną, cukier puder, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Dodaj masło oraz jajko i zagnieć całość. Włóż ciasto do lodówki do schłodzenia na ok. 45 minut.
Krok 2
Wyłóż następnie ciastem spód blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiecz spód w 180 stopniach przez 20 minut. Odstaw i zacznij przygotowywać masę serową.
Krok 3
Jajko i żółtka utrzyj z cukrem. Dodaj partiami twaróg, a następnie budynie śmietankowe, olej i mleko. Połącz całość. Przygotowaną masę wylej na podpieczony wcześniej spód. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 55 minut.
Krok 4
Przygotuj bezową piankę. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj następnie stopniowo cukier. Tak przygotowaną pianę wyłóż na wierzch upieczonego sernika. Piecz jeszcze całość przez ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni (nie wolno przypiec mocno pianki bezowej). Wyciągnij następnie sernik i odstaw do wystudzenia. Na powierzchni pianki podczas studzenia pojawią się charakterystyczne kropelki.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sernik z rosą
Szukasz przepisu na pyszne ciasto sernik, które sprawdzi się zarówno podczas wyjątkowych uroczystości, jak i na co dzień? Oto on – Łzy Wałęsy, czyli popularny sernik z rosą. To idealne połączenie delikatności masy twarogowej z chrupkością pianki bezowej, na której – po upieczeniu – zauważycie charakterystyczne łezki. Ciasto to udowadnia, że samodzielne zrobienie bezy nie jest trudne! Z przepisem na Łzy Wałęsy poradzi sobie każdy, nawet ci z was, którzy dopiero rozpoczynają przygodę z domowym cukiernictwem.
Dla kogo?
Dla każdego miłośnika serników w nowoczesnej odsłonie.
Na jaką okazję?
Sernik Łzy Wałęsy to doskonała propozycja zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. O przepisie na to ciasto nie zapomnijcie podczas układania świątecznego menu deserowego – sprawdzi się idealnie!
Czy wiesz, że?
Mąka pszenna produkowana jest w różnych typach. Najczęściej spotkacie typy: 450, 500, 550 i 650, które wyróżnia jasna barwa. Szara mąka to typy: 750, 850, 1.400 i 1.850, natomiast ciemna – 2.000 i 3.000.
Dla urozmaicenia:
Ciasto Łzy Wałęsy po upieczeniu dokładnie wystudź. Podczas chłodzenia na powierzchni pianki pojawią się tytułowe łzy.
