Nazwa spaghetti carbonara od razu przywodzi na myśl mięso, zatopione w aromatycznym sosie jajecznym, z dodatkiem żółtego sera. Jeśli doskonale znacie to włoskie danie, spróbujcie jego wegetariańskiej odmiany. Smak dania buduje orkiszowy makaron, mleko, cebula, natka pietruszki, przyprawy oraz tytułowe orzechy włoskie. To doskonała alternatywna dla mięsnej wersji włoskiej pasty, która z pewnością was zachwyci. Smacznego!

Dla kogo?

Dla miłośników tradycyjnej włoskiej kuchni, w nowoczesnej odsłonie. Spaghetti przypadnie także do gustu wegetarianom, szukającym pomysłów na urozmaicenie codziennej diety.

Na jaką okazję?

Danie doskonale wpisuje się w menu obiadowe oraz kolacyjne.

Czy wiesz, że?

Makaron spaghetti, zgodnie z włoską recepturą, powinien być ugotowany al dente. Uważa się, że największym błędem podczas przygotowywania makaronów spaghetti jest ich zbyt miękka konstystencja, dlatego też należy dokładnie kontrolować czas gotowania, który – w zależności od gatunku makaronu – wynosi od 8 do 12 minut.

Dla urozmaicenia:

Danie najlepiej smakuje posypane  świeżo zmielonym czarnym pieprzem.