Francuskie Panisse z ciecierzycy
Danie jest źródłem żelaza wspomagającego odporność
łatwe
2 osoby zapisały
Składniki
225 gramów
2 opakowania
50 mililitrów
750 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Fix Knorr wymieszaj w wodzie i zagotuj.
Krok 2
Na gotujący się płyn wsypuj powoli mąkę z ciecierzycy cały czas mieszając rózgą. Kiedy wymieszasz całość gotuj powoli ok. 5 minut mieszając od czasu do czasu.
Krok 3
Gotowy płyn wylej do formy – np. wysokiej blaszki z piekarnika wyłożonej szczelnie papierem do pieczenia. Po wylaniu płyn powinien mieć ok. 2 cm wysokości. Całość odstaw aby bardzo dobrze wystygło i stężało.
Krok 4
Kiedy panisse będzie już dobrze zimne i twarde wykrój z niego prostokąty na kształt frytek.
Krok 5
Gotowe „frytki” podsmaż na patelni aby nabrały złoto-brązowego koloru i odsącz na ręczniku papierowym. Podawaj z dipem, np. humusem.
Dobra rada:
Do takich frytek świetnie pasują różne dipy, np. humus z ciecierzycy lub sos ajwar.
Żelazo pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Spożywaj, jako element zrównoważonej i zróżnicowanej diety oraz zdrowego trybu życia.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.
Czytaj więcejŻurek to aromatyczna zupa, której sekret smaku tkwi w zastosowanych przyprawach. Mogą być różne inne w zależności od tego, jaki rodzaj żuru zamierzamy przygotować. Podpowiadamy, jak doprawić żurek, aby był jak najsmaczniejszy.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Francuskie Panisse z ciecierzycy
Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować klasycznego francuskiego Panisse, czas to nadrobić! Skorzystajcie z naszego bardzo prostego przepisu na to danie, wywodzące się z południa Francji. Smażone paluszki z mąki z ciecierzycy to potrawa naprawdę ekspresowa. Ile czasu potrzeba na jej przygotowanie? Maksymalnie 15 minut! Spróbujcie, a jesteśmy pewni, że panisse na stałe zagości na waszych stołach.
Dla kogo?
Panisse to propozycja nie tylko dla wegetarian, ale także dla osób poszukujących oryginalnych pomysłów na szybkie i proste dania.
Na jaką okazję?
Na codzienny i świąteczny obiad, na domową imprezę oraz plenerowe przyjęcie. Panisse sprawdzi się także w roli nowoczesnej przystawki oraz wyjątkowej przekąski.
Czy wiesz, że?
Besan jest rodzajem mąki produkowanej z jednej z indyjskich odmian ciecierzycy. Stanowi podstawowy składnik wielu dań, w tym tradycyjnej pakory, czyli warzyw zanurzanych w cieście i smażonych na głębokim tłuszczu.
Dla urozmaicenia:
Przygotowując francuskie panisse, nie zapomnijcie o aromatycznych dipach np. o hummusie lub o sosie ajvar.
