Gotowanie zgodnie z sezonowością warzyw i owoców pozwala cieszyć ich smakiem wtedy, gdy są najlepsze. Jesienią niepodzielnie królują okazałe dynie. Pojawiają się w recepturach gęstych zup oraz w zestawach pieczonych warzyw. Macie ochotę na coś bardziej szykownego? Nagrzejcie piekarniki, bo przepis na tartę z dynią i serem feta czeka na odkrycie.

Dla kogo?

Jeśli ktoś powiedział, że tarta to tylko nudne ciasto z dodatkami, z pewnością nie próbował dyniowej tarty z serem feta. Każdy niedowiarek zmieni zdanie po pierwszym kęsie. To elegancka wersja warzywnej zapiekanki, której niczego nie brakuje.

Na jaką okazję?

Warzywa połączone z fetą to imprezowy hit. Tarta wspaniale prezentuje się po wyjęciu z piekarnika, więc stanie się ozdobą stołu nawet podczas ważnej uroczystości.

Czy wiesz, że?

Uprawy dyni dają zadowalające rezultaty, gdy są zlokalizowane na żyznych, dobrze zdrenowanych glebach. Roślinie odpowiada gorący, wilgotny klimat Meksyku, Egiptu, Indii oraz niektórych części Stanów Zjednoczonych i Chin.

Dla urozmaicenia:

Do zrobienia spodu dyniowej tarty można wykorzystać cienkie ciasto filo, charakterystyczne dla kuchni bałkańskiej.