Klasyczne carpaccio z buraka łączy w sobie prostotę i elegancję. Tym razem prezentujemy tę potrawę w urozmaiconej wersji. Pieczone buraki emanują wyjątkowym aromatem, dzięki czemu pokrojone cienko plastry smakują doskonale. Carpaccio z buraka z fetą, oliwkami i kaparami to pyszna kompozycja, której smaki perfekcyjnie ze sobą współgrają. Rukola sprawia, że całość nabiera wyrazistego charakteru, a sos sałatkowy z dodatkiem cytryny gwarantuje rześkie doznania dla podniebienia. Subtelna słodycz buraka w takim towarzystwie wypada obłędnie!

Dla kogo?

Carpaccio z buraka to przepis, który przypadnie do gustu zwolennikom niebanalnych rozwiązań w kuchni. Lubisz dania, które łączą pozornie przeciwstawne sobie smaki? W takim razie carpaccio z buraka będzie dla Ciebie prawdziwą ucztą kubków smakowych. To także okazja do odkrycia zupełnie nowych doznań kulinarnych. Carpaccio przygotowane wedle naszej receptury pozwoli poznać buraki w zupełnie nowej odsłonie.

Na jaką okazję?

Przepisu na carpaccio z buraka z fetą nie powstydziłby się nawet kuchmistrz! Zaserwuj swoim gościom oryginalne carpaccio z buraka jako przekąskę i zachwyć ich kreatywnością. Wyjątkowy smak i atrakcyjna forma podania sprawdzą się w roli wykwintnej przystawki podczas uroczystego przyjęcia.

Czy wiesz, że?

Danie jest bezmięsną wariacją na temat klasycznego włoskiego carpaccio z wołowiną, ale jesteśmy przekonani, że potrawa zapadnie w pamięć nie tylko wegetarianom. Carpaccio można podawać w towarzystwie parmezanu, mozzarelli oraz orzechów włoskich. Wówczas przysmak zyska delikatniejszy charakter. Zwolennikom łagodnych smaków polecamy zastąpić rukolę roszponką lub młodymi liśćmi szpinaku. 

Dla urozmaicenia:

Chcesz wykorzystać potencjał buraków? Polecamy wypróbować przepis na carpaccio z buraka z soczewicą, granatem i sałatką enoki. Smacznego!