Wyśmienity filet z kaczki z sosem rabarbarowym i ziemniaczanym rosti

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

1

1 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

4 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

3 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

200 gramów

25 gramów

150 mililitrów

150 mililitrów

1 szczypta

null

20 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki wyszoruj szczoteczką i obgotuj w gorącej, osolonej wodzie przez 15 minut. Odcedź, pozostaw do wystygnięcia.

Krok 2

Rabarbar umyj i pokrój w drobną kostkę, wrzuć do małego rondelka razem z cukrem i przesmaż, aż zmięknie. Podlej wytrawnym porto i bulionem, gotuj aż zgęstnieje.

Krok 3

Wystudzone ziemniaki obierz z łupek i zatrzyj na drobnych oczkach tarki. Oprósz solą i zawiń w czystą bawełnianą ściereczkę. Wyciśnij sok, zmieszaj z posiekanym tymiankiem. Z tak przygotowanej masy formuj placki i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Krok 4

Na tym samym tłuszczu obsmaż mięso i przełóż do blaszki wysmarowanej tłuszczem. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

Krok 5

Szpinak opłucz i podsmaż na roztopionym maśle. Wyśmienite filety z kaczki podawaj z ziemniaczanymi plackami rosti i szpinakiem. Potrawę polej wcześniej przygotowanym sosem rabarbarowym.

Tagi:
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Wyśmienity filet z kaczki z sosem rabarbarowym i ziemniaczanym rosti - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Wyśmienity filet z kaczki z sosem rabarbarowym i ziemniaczanym rosti - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Wyśmienity filet z kaczki z sosem rabarbarowym i ziemniaczanym rosti - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Wyśmienity filet z kaczki z sosem rabarbarowym i ziemniaczanym rosti - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Wyśmienity filet z kaczki z sosem rabarbarowym i ziemniaczanym rosti - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Wyśmienity filet z kaczki z sosem rabarbarowym i ziemniaczanym rosti - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Wyśmienity filet z kaczki z sosem rabarbarowym i ziemniaczanym rosti - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej