Przepis na zapiekankę makaronową będzie dobrym rozwiązaniem, jeśli szukasz inspiracji na smaczny obiad. Do jej przygotowania potrzebujesz odpowiedniego makaronu (najlepiej penne, czyli rurek), mięsa oraz warzyw. Pierwszy z wymienionych składników ugotuj al dente. Kurczaka pokrój w drobną kostkę, posyp przyprawą i podsmaż na patelni. Posiekane warzywa – paprykę, pieczarki, czosnek oraz cebulę uduś na małym ogniu, uważając żeby się nie przypaliły. Możesz dodać do nich oliwki (dowolnie: czarne lub zielone), kukurydzę czy brokuły. Dla uwydatnienia smaku, dopraw je granulowanym czosnkiem, świeżo zmielonym pieprzem oraz szczyptą bazylii i oregano. Mięso i warzywa przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp startym serem (najlepszy będzie parmezan, jednak równie dobrze sprawdzi się ser żółty, np. gouda lub edamski). Danie serwuj na gorąco, polane sosem czosnkowym, który będzie dobrze komponował się z resztą składników. Zapiekankę makaronową możesz podzielić na porcje i przechowywać w lodówce. Odgrzewana będzie smakować równie dobrze, co podana świeżo po przyrządzeniu. Smacznego!