Składniki
1 sztuka
1 szczypta
5 łyżek
1 łyżeczka
1 szczypta
1 łyżeczka
1 łyżka
35 dekagramów
0.5 szklanki
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż wypłucz i zalej wodą. Odstaw na 20 minut. Rybę umyj, pokrój na kawałki, skrop sokiem z cytryny, posól i odstaw na 12 minut do lodówki.
Krok 2
W tym czasie cebulę pokrój w piórka, natkę pietruszki posiekaj, a curry wymieszaj z garam masalą i gałką muszkatołową.
Krok 3
Na rozgrzany olej wkładaj kawałki ryby i smaż z obu stron. Gdy lekko się przyrumieni, wierzch każdego kawałka posyp wymieszanymi przyprawami i natką pietruszki. Rybę przełóż na talerz.
Krok 4
Na pozostałym tłuszczu podsmaż cebulę. Dodaj wypłukany i osuszony ryż, dopraw do smaku solą i smaż kilka minut, cały czas mieszając
Krok 5
Wlej 2,5 szklanki wrzątku i całość zagotuj. Ryż włóż do żaroodpornego naczynia pod przykryciem i zapiekaj przez około 30 minut w temperaturze 180° C.
Krok 6
Ryż wyjmij z piekarnika i spulchnij poprzez robienie małych wgłębień widelcem. Wkładaj w nie kawałki ryby i ponownie zapiekaj przez 15 minut w temperaturze obniżonej do 130° C. Podawaj na ciepło.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Może wrzucimy coś na ruszt? Letnie popołudnia i wieczory od dłuższego czasu kojarzą nam się z zapachem grilla i jedzeniem na świeżym powietrzu. Kuchnia koreańska już dawno przeniosła tę rozrywkę pod restauracyjne i domowe dachy!
Czytaj więcejSzparagi – modny dodatek do wielu dań, szczególnie tych wykwintnych. Zanim jednak zabierzesz się za ich przyrządzanie, sprawdź, jaka metoda będzie najlepsza. Przedstawiamy 5 sposobów na szparagi.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
