Zapiekanka warzywna
Danie jest źródłem witaminy A wspomagającej odporność
łatwe
73 osoby zapisały
Składniki
2 sztuki
200 gramów
1 opakowanie
600 gramów
1 łyżka
1 sztuka
1 łyżka
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umyj bakłażana i pokrój go na 2cm kawałki. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej oliwę w szerokim rondlu i podsmaż warzywa.
Krok 2
Wsyp soczewicę, wlej szklankę wody i gotuj ok. 15 minut, aż soczewica będzie miękka. Pod koniec gotowania dodaj Fix Knorr i wszystko wymieszaj.
Krok 3
Umyj ziemniaki i pokrój je w 2cm kawałki. Ugotuj je w dużej ilości wody, aż będą miękkie. Następnie odcedź je, dodaj przyprawę Knorr i całość ugnieć na puree.
Krok 4
Rozgrzej piec do 180 stopni. W naczyniu żaroodpornym ułóż na dnie usmażone bakłażany z soczewicą. Następnie przykryj szczelnie przygotowanym puree.
Krok 5
Posyp całość kaszą kukurydzianą i zapiekaj 15 minut. Podawaj od razu.
Dobra rada:
Możesz dodać do przepisu również inne kasze oraz świeże zioła. Witamina A pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Spożywaj, jako element zrównoważonej i zróżnicowanej diety oraz zdrowego trybu życia.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Dobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste, pod warunkiem, że przestrzega się podstawowych zasad kuchennych..
Czytaj więcejSuszone grzyby są dobrze wszystkim znanym przysmakiem, który często pojawia się w naszych jadłospisach. Nie wyobrażamy sobie aromatycznych zup, sosów oraz pierogów bez tych leśnych specjałów. Aby grzyby suszone nadawały się do spożycia i zachwycały smakiem, warto zgłębić wiedzę na temat moczenia ich w wodzie i mleku. Jak to zrobić? Ile czasu moczyć grzyby suszone? Jeżeli poszukujecie sprawdzonych porad na ten temat, to koniecznie zostańcie z nami. Zapraszamy!
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Zapiekanka warzywna
Zapiekanka zaliczana jest do kategorii potraw prostych i szybkich. Nie inaczej jest z naszym dzisiejszym przepisem na zapiekankę warzywną, która nie wymaga ani rozbudowanych umiejętności kulinarnych, ani zbyt dużo czasu. Podstawą dania jest bakłażan, czerwona soczewica, słodkie ziemniaki, cebula, kasza kukurydziana oraz przyprawy. Składniki wystarczy pokroić, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i upiec, by w ciągu kilkunastu minut aromatyczna zapiekanka znalazła się na waszym stole.
Dla kogo?
Zapiekanka warzywna przypadnie do gustu zwolennikom diety roślinnej, którzy poszukują urozmaicenia codziennego menu.
Na jaką okazję?
Zapiekanka jest uniwersalnym daniem, dlatego też doskonale sprawdzi się w porze obiadowej, podczas domowej imprezy, a także uroczystości wymagających wyjątkowej oprawy kulinarnej.
Czy wiesz, że?
Kasza kukurydziana, czyli polenta, powstaje z połamanych ziaren kukurydzy. Największą popularnością cieszy się w Ameryce Południowej i Środkowej, a w Meksyku służy do przygotowywania tradycyjnej tortilli.
Dla urozmaicenia:
Idealnym dodatkiem do zapiekanki będą świeże zioła. Możecie także eksperymentować z różnymi rodzajami kasz, jakich użyjecie do przygotowania potrawy.
