Składniki
1 sztuka
1 kilogram
2 łyżki
1 szczypta
30 dekagramów
1 szczypta
1 łyżka
1 łyżeczka
30 dekagramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę pokrój w kostkę, a pieczarki w plastry i razem usmaż na oleju.
Krok 2
Dodaj karkówkę i dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Schab potnij w grube plastry, cienko rozbij. Oprósz solą, pieprzem i papryką.
Krok 4
Na każdego kotleta nałóż porcję farszu, zwiń i obwiąż nicią. Zrumień na oleju.
Krok 5
Przełóż do rondla, podlej wodą i duś około godziny od czasu do czasu obracając mięso. Wystudź i usuń nici.
Krok 6
Do tłuszczu pozostałego ze smażenia mięsa wsyp mąkę i wymieszaj. Wlej do roladek, chwilę gotuj.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.
Czytaj więcejDomowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy? Zapoznaj się z prostymi poradami szefa kuchni, które zebraliśmy w naszym poradniku.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
