Sałatka z cukinią
kurczakiem i kaszą jaglaną
79| 1 porcja | %*w porcji** | |
|---|---|---|
| Energia*** | 303 Kcal | 15 % |
| Tłuszcz | 15.7 g | 22 % |
| w tym kwasy tłuszczowe: nasycone | 2.7 g | 13 % |
| Węglowodany | 21 g | 8 % |
| w tym cukry | 1.3 g | 1 % |
| Błonnik | 1.8 g | - |
| Białko | 21 g | 42 % |
| Sól | 1.4 g | 23 % |
|
* % referencyjnej wartości spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal). ** 1 porcja ok. 234 gr. Przepis pozwala na przygotowanie 4 porcji. *** 1 Kcal = 4,184 kJ | ||
Krok 1Kaszę ugotuj według wskazówek umieszczonych na opakowaniu, a następnie wystudź.
Krok 2Stwórz aromatyczny paprykowo - ziołowy sos mieszając zawartość opakowania Knorr z 3 łyżkami wody oraz 3 łyżkami oliwy.
Krok 3W miseczce rozetrzyj kostkę rosołową z 3 łyżkami oliwy a następnie zamarynuj w powstałej paście piersi z kurczaka.
Krok 4Zamarynowane piersi smaż na lekko rozgrzanej patelni po 4-5 minut z każdej strony. Po usmażeniu, piersi pokrój w kostkę o boku 1x1 cm.
Krok 5Cukinię pokrój w plastry, skrop oliwą i usmaż na grillowej patelni. Cebulę pokrój w cienkie krążki a następnie porozdzielaj. Pomidorki pokrój na połówki.
Krok 6W misce połącz ugotowaną kaszę, kurczaka, cukinię oraz pomidorki. Dodaj przygotowany sos i wszystko razem wymieszaj. Sałatkę przełóż do salaterki a na wierzchu ułóż krążki cebuli.
W sezonie letnim kurczaka oraz cukinię przygotować możesz na grillu. Sałatkę podaj z grillowaną bagietką.
Sałatka z cukinią
Sałatka z kaszy jaglanej z kurczakiem i cukinią to świetny sposób na obiad, który można zabrać ze sobą do pracy. Nadaje się do jedzenia zarówno na ciepło, jak i na zimno. Na początek przygotuj kurczaka. W czasie, w którym będzie się marynował, pokrój warzywa. Cukinię grilluj na patelni, aż stanie się bardziej miękka. Cebulę pokrój w krążki. Pasuje zarówno czerwona, jak i biała – obydwie mają delikatny, słodkawy smak. Odłóż pokrojoną do osobnej miski. Wykorzystasz ją później do udekorowania sałatki. Pomidorki cherry możesz dodać w całości lub w połówkach. Suchą kaszę podpraż chwilę na patelni, aż zbrązowieje. Zyska w ten sposób orzechowy aromat. Przelej ją wrzątkiem przed ugotowaniem albo podgotuj przez kilkanaście sekund i odcedź. Dzięki tym drobnym trikom pozbędziesz się z niej ewentualnej goryczki. Ugotowaną kaszę połącz z pozostałymi składnikami i polej sosem ziołowo-paprykowym. Równie smaczny będzie bazyliowy albo włoski. Udekoruj natką pietruszki. Wypróbuj przepis i podziel się opinią!
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.