Przepisy na Sałatki z kurczakiem
170 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Sałatki z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem jest daniem, które cieszy się dużą popularnością. Nic w tym dziwnego, mięso drobiowe, będące jej głównym składnikiem, przyrządzisz na wiele sposobów, co gwarantuje różnorodność i wiele możliwości podania. Przygotuj je w wersji smażonej, gotowanej, pieczonej, grillowanej czy wędzonej – wedle uznania. Smak sałatki z kurczakiem podkreślisz odpowiednimi przyprawami, których użyjesz do doprawienia głównego składnika. Jeśli lubisz łagodne smaki, wybierz majeranek, cząber czy tymianek, jeśli zaś pikantne – sprawdzi się pieprz kajeński lub imbir. Pozostałe komponenty do sałatki z kurczakiem warto dobierać na zasadzie kontrastu. Jeśli mięso jest pikantne, wybierz raczej słodkie – sprawdzą się nie tylko owoce, ale również łagodne warzywa, takie jak ogórek czy papryka. Sałatkę z kurczakiem podawaj z różnymi dodatkami – nie tylko makaronem lub ryżem, ale również kaszą. Świetnym wyborem będzie np. jaglana. W roli dodatku sprawdzą się również chrupiące grzanki. Aby je przygotować, wystarczy pokroić ulubiony rodzaj pieczywa na małe kawałki i podsmażyć je na patelni lub podsuszyć w piekarniku. Bardziej wyrazistego smaku nadasz im różnymi przyprawami, np. ziołami prowansalskimi lub czosnkiem granulowanym. Do przyrządzenia sałatki z kurczakiem warto wykorzystywać sezonowe warzywa, a zimą – konserwowe. Używaj również sałat – mieszaj ze sobą różne ich rodzaje. Będą efektownie się prezentować, jeśli zamiast krojenia, zdecydujesz się ręcznie porwać je na mniejsze kawałki i ułożysz na dnie szklanej miski. Niezależnie od tego, jaki wariant sałatki z kurczakiem wybierzesz, warto dodatkowo ją doprawić odpowiednio przyrządzonym dressingiem. Dobrym wyborem do większości z nich będzie czosnkowy. Łatwo go przygotujesz, łącząc ze sobą majonez, jogurt naturalny, zmiażdżony w prasce czosnek oraz przyprawy. Zainteresuj się także mniej nietypowymi połączeniami smaków i sporządź np. sos na bazie mango i chili. Sprawdź nasze sprawdzone kombinacje składników, dzięki którym przyrządzisz smaczną sałatkę z kurczakiem w wyjątkowo krótkim czasie.
