Sałatka makaronowa z grillowanym kurczakiem świetnie sprawdzi się jako szybki obiad lub lunch zabrany do pracy. Z powodzeniem możesz zaserwować ją także podczas przyjęcia. Makaron na zimno stanowi świetną bazę do sałatek - doskonale komponuje się on z sosami zarówno na bazie oliwy, jak i majonezu. Smażonego kurczaka możesz zastąpić jego wędzoną wersją, a sos czosnkowy – innym, np. włoskim lub ziołowym. Nasza rada – po ugotowaniu makaronu, zalej go sporą ilością zimnej wody, przełóż do cedzaka i dokładnie opłucz pod strumieniem wody, aż całkowicie wystygnie. Następnie odsącz, przełóż do miski, dodaj odrobinę oleju lub oliwy i dokładnie wymieszaj. Dzięki temu będzie miał on odpowiednią twardość i nie będzie się sklejał. Oprócz makaronu penne, możesz tu wykorzystać również makaron typu świderki, muszelki lub kokardki.