Zupa brokułowa

Autor: przepisy.pl
Zupa brokułowa
  • 60
  • Łatwe
  • 4
16
ZAPISZ PDF
411 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Zupa brokułowa – krok 1
    Krok 1
    Zagotuj 1,5 litra wody i dodaj bulionetkę Knorr.
  • Zupa brokułowa – krok 2
    Krok 2
    W połowie wywaru ugotuj kaszę.
  • Zupa brokułowa – krok 3
    Krok 3
    Dodaj makaron.
  • Zupa brokułowa – krok 4
    Krok 4
    Oczyść i podziel na różyczki brokuł. Różyczki brokuła opłucz w wodzie z dodatkiem octu i ugotuj w drugiej części rosołu.
  • Zupa brokułowa – krok 5
    Krok 5
    Posiekaj cebulę, następnie usmaż, połącz z kaszą i wywarem z brokułami. Gotuj 10 minut.
  • Zupa brokułowa – krok 6
    Krok 6
    Wymieszaj żółtka z małą ilością gorącej zupy, dodaj do garnka i dopraw do smaku. Zupę brokułową podawaj posypaną natką pietruszki.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemBulionetka drobiowa KnorrREKLAMABulionetka drobiowa KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (8)
Wszystkie komentarze
avatar

Zupa brokułowa

Przepisów na zupę brokułową jest mnóstwo. Zwykle serwuje się ją pod postacią kremu, z dodatkiem prażonych płatków migdałowych lub grzankami. Tym razem proponujemy jednak, aby zupa miała bardziej klasyczną postać, a zielone różyczki brokułów pozostały w bulionie w całości. Naszą zupę brokułową podajemy z makaronem penne i kaszą jęczmienną, które gotują się w tym samym wywarze co reszta składników zupy. Nie musisz więc wyciągać kolejnych dwóch garnków do przygotowanie tej zupy. Mniej naczyń to także mniej zmywania, więc ten przepis docenią wszyscy zapracowani. Lekko ubite żółtka nadają zupie brokułowej wyjątkową gładkość i kremową konsystencję. To doskonała alternatywa dla niemodnej już zasmażki z mąki. Ponadto żółtka smakują w bulionie tak, jakbyś zaprawiła zupę delikatnym serkiem. Spróbuj, a już zawsze będziesz robić taką wersję brokułowej.