Żur z kiszonych rydzów

Autor: przepisy.pl
Żur z kiszonych rydzów
  • 45
  • Łatwe
  • 6
5
ZAPISZ PDF
69 osób zapisało
Składniki
  • ziemniaki
    250 g
  • boczek
  • Rosół z kury Knorr
    2 szt.
  • kiszone rydze
    600 g
  • gęsta, kwaśna śmietana
    4 łyżki
  • mąka pszenna
    1 łyżka
  • pęczek koperku
    1 szt.
  • woda
    1 l
    • Wyślij składniki
    Listonic
    E-mail
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Żur z kiszonych rydzów – krok 1
    Krok 1
    Ziemniaki pokrój w kostkę, gotuj w osolonym wrzątku do momentu, gdy zmiękną, po czym odcedź.
  • Żur z kiszonych rydzów – krok 2
    Krok 2
    Kostki Rosołu z kury Knorr rozpuść w 1 litrze wody, dodaj ziemniaki.
  • Żur z kiszonych rydzów – krok 3
    Krok 3
    Boczek pokrój w kostkę. Kiedy ziemniaki staną się miękkie, dodaj go do zupy.
  • Żur z kiszonych rydzów – krok 4
    Krok 4
    Kiszone rydze i cebulę od rydzów pokrój w kostkę i dodaj do wywaru.
  • Żur z kiszonych rydzów – krok 5
    Krok 5
    Wywar zagęść mieszaniną mąki i kwaśnej, gęstej śmietany.
  • Żur z kiszonych rydzów – krok 6
    Krok 6
    Wylej zupę na talerze i posyp siekanym koperkiem. Na koniec dopraw do smaku, jeśli uznasz to za konieczne.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemRosół z kury KnorrREKLAMARosół z kury KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze

Żur z kiszonych rydzów

Żur z kiszonych rydzów jest wyjątkowo smaczny i wyrazisty – nie tylko dzięki bazowemu składnikowi, jakim są kiszone grzyby. Jego smak podkreśla także wędzony boczek. Na początek pokrojone mięso dodaj do zupy razem z ugotowanymi ziemniakami, kiszonymi rydzami oraz marynowaną razem z nimi cebulą. Do całości dołącz także mąkę zmieszaną z kwaśną śmietaną – w ten sposób zagęścisz zupę. Pod koniec gotowania dorzuć jeszcze posiekany koperek, który będzie wyrazistym ziołowym elementem w tej potrawie. Wykorzystaj też dodatkowe przyprawy – sprawdzą się szczególnie: majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek lub świeżo zmielony kolorowy pieprz. Żurek z kiszonych rydzów będzie dobrze komponował się z pieczywem, na przykład żytnim lub razowym. Zupę wzbogacisz ugotowanym jajkiem lub wędzoną kiełbasą. Jeśli chcesz dodać jej delikatności, dorzuć ugotowaną marchewkę. Danie będzie apetycznie wyglądało podane w wydrążonym bochenku chleba. Sprawdź nasz przepis na tę potrawę. Serwuj ją na co dzień i na specjalne okazje.