Żur z kiszonych rydzów

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

9

69 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

87 osób wydrukowało

Pobierz pdf

157 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

250 gramów

2 sztuki

600 gramów

4 łyżki

1 łyżka

1 sztuka

1 litr

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki pokrój w kostkę, gotuj w osolonym wrzątku do momentu, gdy zmiękną, po czym odcedź.

Żur z kiszonych rydzów - Krok 1

Krok 2

Kostki Rosołu z kury Knorr rozpuść w 1 litrze wody, dodaj ziemniaki.

Żur z kiszonych rydzów - Krok 2

Krok 3

Boczek pokrój w kostkę. Kiedy ziemniaki staną się miękkie, dodaj go do zupy.

Żur z kiszonych rydzów - Krok 3

Krok 4

Kiszone rydze i cebulę od rydzów pokrój w kostkę i dodaj do wywaru.

Żur z kiszonych rydzów - Krok 4

Krok 5

Wywar zagęść mieszaniną mąki i kwaśnej, gęstej śmietany.

Żur z kiszonych rydzów - Krok 5

Krok 6

Wylej zupę na talerze i posyp siekanym koperkiem. Na koniec dopraw do smaku, jeśli uznasz to za konieczne.

Żur z kiszonych rydzów - Krok 6
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Żur z kiszonych rydzów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Żur z kiszonych rydzów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Żur z kiszonych rydzów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Żur z kiszonych rydzów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Żur z kiszonych rydzów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Żur z kiszonych rydzów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Żur z kiszonych rydzów - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.

Czytaj więcej

Botwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Żur z kiszonych rydzówŻur z kiszonych rydzów

Żur z kiszonych rydzów jest wyjątkowo smaczny i wyrazisty – nie tylko dzięki bazowemu składnikowi, jakim są kiszone grzyby. Jego smak podkreśla także wędzony boczek. Na początek pokrojone mięso dodaj do zupy razem z ugotowanymi ziemniakami, kiszonymi rydzami oraz marynowaną razem z nimi cebulą. Do całości dołącz także mąkę zmieszaną z kwaśną śmietaną – w ten sposób zagęścisz zupę. Pod koniec gotowania dorzuć jeszcze posiekany koperek, który będzie wyrazistym ziołowym elementem w tej potrawie. Wykorzystaj też dodatkowe przyprawy – sprawdzą się szczególnie: majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek lub świeżo zmielony kolorowy pieprz. Żurek z kiszonych rydzów będzie dobrze komponował się z pieczywem, na przykład żytnim lub razowym. Zupę wzbogacisz ugotowanym jajkiem lub wędzoną kiełbasą. Jeśli chcesz dodać jej delikatności, dorzuć ugotowaną marchewkę. Danie będzie apetycznie wyglądało podane w wydrążonym bochenku chleba. Sprawdź nasz przepis na tę potrawę. Serwuj ją na co dzień i na specjalne okazje.